Овесена каша в пота - вкусни рецепти яхтено пристанище у нас

Без чугунени съдове, не мога да си представя как може да се готви вкусна овесена каша къкри кисело зеле или зеле супа да се готви супа с домашно пиле. Чугунена гърне за мен - задължителна съдове в къщата.
Всичко започна с това обем малко желязо саксии от 1 литър, което даде приятел на майка ми - готвач, когато видях интереса ми към готвенето. Бях само на 15 години и аз го за първи път истинска бъркотия направи. Такива като подготвя дете баба ми в руската печка, изключително вкусно, ароматно, просто вълшебно.
Тогава дойде гърнето малко повече - 2.5-литров, аз го намерих в килера в закона, той стоеше там за дълго време без работа, на бедните, но сега се гордее, почти основното място в кухнята ми.
Любовта към каша в пота, аз всели в цялото му семейство и детето се храни с голямо удоволствие и добър апетит елда, ориз, и най-обичан, просо каша - pshenochku.

Всичко е просто - изсипва се в тенджера с вода е точно два пъти повече, отколкото ще се готви зърно. В малка тенджера аз готвя, обикновено 250 - 300 грама зърнени култури. Това е повече от достатъчно за вечеря за четирима души, и може да остане малко на закуска, така излее 500 - 600 мл вода, поставени в гърне с вода на малка табела горелка, аз солена вода и оставете да заври.
Sleep промива зърно и готвене за 15 минути на слаб огън до гъста каша, като се разбърква периодично. Овесена каша все още не е готов, водата все още не е напълно погълната в песъчинките.
Загрейте фурната до 100 - 110 ° С. Изключете огъня на повърхността на масло филийки разпространените зърнени култури, като се внимава, че са покрити по цялата повърхност на овесена каша. Аз съм покриваща капака на гърне и сложи на поставката за по-ниското ниво на фурната за 30 минути.
Овесена каша Оказва се, ронлива, ароматни и изключително вкусно!

Зеле вряща за:
Кисело зеле се разбърква в купа с нарязан лук, лежах в пота, съставена от 2-3 черпак солев разтвор или бульон. На върха на зелето се разпространи 1 - 2 супени лъжици разтопено масло. Аз съм покриваща капака на пот и постави на тиган във фурната, предварително загрята до 100 ° С, за 1 час - 1,5 часа. След 40 минути игра, зелето може да се проверява и ако е необходимо, добавете малко вода или бульон. След гният зеле става богат златен цвят, ароматно, но запазва еластичност. Супа с зеле в края на есента и зимата - един празник, и със заквасена сметана и чесън - просто божествен!

Бульон от домашно пиле:
Един единствен път приготвена супа домашно пиле пот чрез промяна на пота. Той вярвал, обещанията на устойчиви съсед, които донесоха пилето от селото, както и че без пот супа Оказа се страхотно, и пиле - нежна и мека.
Наивно глупак! Бульонът се оказа доста приличен, а пилето никога не е бил в състояние да.
Дали бизнес бульон, варени в саксия! Ароматен, наситен, богат и вкусно пиле и луд превръща мека и нежна.
Пиле нарязани на 4 броя и един брой пусната в пота. Други поставят във фризер до следващите бульони.
Изсипете пилешко гърне с вода, така че не се стигна до 2 см до ръба на саксията. Сложих крушки половина, малки моркови, водата не соли.
Пещта се нагрява до 120 ° С
Покриване на капака на гърне, поставени в печене фурната до по-ниско ниво на 2 часа. Извадете от фурната, оставете за 30 минути да се охлади леко, изсипете бульона в тенджерата, аз сол на вкус и се изсипва в чаши супа.
Божествената бульон се оказва!

Не забравяйте да си купите желязо пот отливка с капак и се готви първия опит каша. Какво ушите на семейството ви не са ottyanesh на този деликатес, гарантирам.
Бон апети! Живей със стил!