Satsebeli пиле грузински стъпка рецепти снимки

Грузински ястия се считат за полезни и най-вкусни. Разнообразие от зеленчуци, месо сочен и ароматни подправки - какво би могло да бъде по-добре? Chakhokhbili - традиционен грузински ястие от пилешко месо. В действителност, това задушено със зеленчуци, билки и подправки подправки.

Името на тази ароматна ястие идва от грузински думата "жожоба", което се превежда като фазан. Първоначално chakhokhbili подготвени, защото на тази птица, която сега е символ на Грузия. Сега тя е особено популярна рецепта chakhokhbili на домашно пиле. Тя е толкова проста и вкусна, че бързо се разпространи далеч отвъд Кавказ и се превърна в любимо ястие на много хора.

Пиле Оказва се, много сочно, нежно, с ясно изразен аромат на подправки. Сигурен съм, че благодарение на тази подробна стъпка по стъпка рецепта, сега chakhokhbili грузински получат дори начинаещите готвачи. Особено, всички съставки за този легендарен ястия могат да бъдат намерени в местния магазин.

охладено пиле бедрото (или пилешко) 8 бр.

лук, 4 бр.

Пресни месест домати 4 броя.

4 клончета пресен копър

4 клончета пресен магданоз

Пресни кантарион клончета 4

satsebeli сос 3 супени лъжици. л.

50 г масло

чесън 2 големи скилидки

смлян черен пипер 0.5 часа. л.

Хмели-сунели 0.5 часа. Л.

Кориандър 0.5 часа. Л.

Сухи босилек 0.5 часа. Л.

Брой Дози: 8 Време за приготвяне: 60 минути

Стъпка 1: Запържете пилето

Chakhokhbili по-добро използване на охладено месо, то ще бъде много по-сочни и вкусни, отколкото замразени. Pomo и подсушете с хартиени кърпи бедрата пиле. В магазина можете да намерите комплекти за chakhokhbili - тя се нарязва на порции бедрата парчета. Не са ли този набор, и взех цели бедрата.

Кожата не трябва да бъде отстранен от тях, това ще даде сок за печене на месо. Ако използвате chakhokhbili цяло пиле, той трябва да бъде предварително нарязва на порции парчета приблизително със същия размер, така че месо се запържва равномерно.

Незалепваща тиган разтопете бучка масло. Нека да изчакаме за маслото да ври, и да го пуснете в областта на бедрата. Ако месото е доста мастна, че е възможно да се пържи без масло, отоплението с мазнини. Когато бедрата добър печено и на свой ред кафяви, да ги предаде на другата страна. Запържете месото, докато не е готов, така че тя да е добре покафенее.

Пържени бедрата, за да се измести в тенджерата или чайника. Разлив в тиган малко масло, което се пържат бедра. Ние ще къкри пилето в продължение на 5-7 минути на слаб огън.

Стъпка 2: Добавете лука

По това време, 4 лук прочистват, а ние ще ги изтребя средни куб.

След това добавете нарязания на ситно лук в пилето и ще продължи да се готви под капак.

Стъпка 3: Добавяне на чесъна и подправки

Разтворът се килограмова мляно чесън, ароматизирани с подправки и сол.

Поръсете с пиле, че тя трябва да бъде задоволена аромати.

Стъпка 4: Добавяне на белени домати

За почистване на домати белени, да ги направи малък разрез на кръст и пуснете няколко минути във вряща вода. После ще ги внимателно с решетъчна лъжица, хладно в ледена вода и се бели напълно.

Ние ще намали белени домати на малки парченца.

Когато позлатява лука, добавете доматите със сока утаява на останалите съставки. Внимателно се разбърква и да продължи да се готви. Освен това, течността не е необходимо да се добави, както Доматеният сок ще се стартира и напълно покрива пилето.

Стъпка 5: Добавете към зелените satsebeli

Магданоз, кориандър и копър помия, суха и фино nashinkuem. След 15 минути се добавят няколко супени лъжици сос chakhokhbili satsebeli.

Тогава vysyplem нарязани билки, да се отнасят тиган с капак и оставете да къкри пилето ще бъде още 5 минути. Завършеният ястие преди порция трябва да настояват 5-10 минути. По искане на соса може да бъде заменен satsebeli пикантен кетчуп или не употреба. Също така можете да добавите chakhokhbili люти чушлета за острота. В този случай, не забравяйте да ги нарежете на половина, извадете семена и фино котлет.

Разширяваме chakhokhbili на плочи, с гарнитура от пресни билки. Chakhokhbili грузински трябва да се сервира горещо.