На crud, готви - готвач Казахстан

Млякото има много хранителна стойност и поради това, че е неразделна част от нашата ежедневна диета. Има много на млечни продукти, които са много широко използвани от хората. Прясно мляко обикновено съдържа множество микроорганизми, и е необходимо, или варено мляко се пастьоризира за по-добро съхранение. Коагулация на мляко е знак за разваляне на млякото. Това може да се случи по естествен, или може да бъде направено умишлено, за да се получат различни продукти. Natural втасването може да се дължи на различни микроорганизми, които могат да бъдат вредни, но изкуственото изостряне на мляко може да ни даде полезни продукти като сирене, кисело мляко, суроватъчен протеин и т.н. Така че, нека да разберете какво причинява коагулация на млякото.






Какво е пресечено мляко?
Млякото може да бъде повреден поради различни причини. А протеин в млякото оплетени един с друг за да се образува твърда маса, която е известна като суроватка. В допълнение към коагулация на млякото има много други признаци, които показват, разваляне на млякото. Можете да го пробвам с кисел мирис и горчив вкус. Ако разваля мляко естествено може да бъдат причинени от микроорганизми, такива като бактерии или гъбички, и следователно, не трябва да се използва. Но има много продукти, които са направени от кисело мляко. За тези продукти млякото се обработва с киселина или с използване на полезни микроорганизми, които след това да доведе до коагулация на млечен протеин. Продукти от тези процеси могат да се използват не само за вкусни рецепти, но и за техните ползи за здравето.

Прилагане на боклук
Въпреки че подквасено мляко се счита за развален, то може да се използва за много цели. Ако млякото влошава Разбира се, че трябва да се използва възможно най-скоро, за да се избегне промяна на вкуса. По-долу са някои от начините за използване на боклук.

• Ако млякото или кисело мляко развали се варят до получаване на Paneer или извара. На коагулиран част се излива в тъканта, и течността изстисква. Сирене може да се използва в различни рецепти и в различни форми. В допълнение, извара могат също да бъдат получени чрез използване на киселина. Просто капнете няколко капки лимонов сок в нормално мляко и се разбърква. Млякото вкисва в рамките на няколко минути.
• Кисело мляко се използва за производство на кисело мляко. Мляко коагулира от бактерии в анаеробни условия, което води до ферментация. Киселото мляко е основна храна в много части на света и е много полезен за здравето.
• Мляко коагулира използване сирище, който е естествен ензимен комплекс. Тя подквасено мляко, използвани за приготвяне на сирене, като чедър или швейцарски.
• Остатъчен продукт след коагулация на млякото нарича суроватка. Той се използва като хранителна добавка. В страни като Швейцария се използва като база за безалкохолни напитки. Тя се използва и за производство на извара, сирене и др ..

както и вижданията ..

Протеинова диета, с помощта на която много се опитвате да отслабнете, е всъщност вредни за здравето на червата

Свързани статии

• Хлебарки, хлебарки, хлебарки ..., готви - готвач Казахстан