Всички нишесте и как тя се добива през 2019 г. - на избора на член като нишесте - битови

Нишесте и неговите свойства

Нишесте - комплекс въглехидрат, който се получава от растителен материал. Поради разнообразието на неговите качества, той е широко използван в кухнята и в домашни условия. Тя има широко използване в производството на храни: захарни изделия, деликатеси, хляб и др. Тя се използва директно в храната или в смес с други продукти.

На външен вид е в насипно състояние, кристален, прахообразен бял прах, без мирис. Нишесте - основният компонент на такива храни като картофи, брашно, ориз, царевица и др. Той се използва за приготвяне на желета, сосове, сосове, и като добавка при приготвяне на храна и да се сгъсти много хранителни продукти.

Нишестето е ценен хранителен продукт, като предоставя на тялото ни въглехидрати. Той присъства в диетата на всеки човек, както е установено във всички големи продукти от растителен произход. диета нишесте консумира като част от скорбяла храни, или под формата на прах, получена от тези продукти.

Процесът на процеса на производство на нишесте

Екстрахира нишесте от нишесте от растителен произход. Това изискваше специална хранително-вкусовата промишленост. производството на скорбяла от големи предприятия, малки фабрики и дори и малките фирми. нишесте производствен процес зависи от суровина, използвана. Обикновено суровини са картофи и зърнени култури. технология на производство включва извличане на скорбяла от зърнени суровини, промиване и сушене.

Получаване на картофено нишесте, се състои от няколко операции. Първите картофи старателно измити и натрошени нулата тел през устройството, превръщайки се в една каша. След картофено каша се разбърква с вода, като нишесте бързо плътна бяла утайка се утаява на дъното на резервоара използва. Всички останките плаващи във водата, декантират или произвеждат филтриране през сито. Този процес се повтаря няколко пъти, за да се получи чисто бяло състав нишесте без нюанси и примеси. В последния етап на вода нишесте отцежда и се суши в сухо и топло място. Суха гранулирана маса е готова за използване и съхранение.

За царевично нишесте се използва царевица на зърно. Процесът на извличане на царевично нишесте се осъществява в няколко етапа. Първоначално зърно пречиства от чужди частици и накиснати в гореща вода, за да предизвика млечна ферментация на нишесте и да се улесни процеса на производство. След това зърно се смачква, за да освободите зародиш от царевица. Раздробяване се извършва на два етапа. След първата раздробяваща зърнени декантира и се извършва първоначалното изолиране етап ембрион. Останалата част от последователност е повторното етап елиминиране. След това се отделя фини частици от пулпа от нишесте желе. От нишесте млечен протеин изход на специално оборудване. Нишестето се промива и суши.

Нишестето може да се получи също като у дома си. но само в много малки количества, поради сложността на процеса на производство.