Супер майсторски клас за да научите как да се пекат хляб по къщите си, личен блог Елена korchagovoy

Пекарната има своя собствена магия.

В книгата Olgi Pokrovskoy "Хлебарят и пролетта" Харесва ми фразата: "Новият хляб се изписва като поезия. Rolls и не пусна, докато той е бил zadvinesh във фурната. " Кой най-малко веднъж в живота на изпечен хляб, щях да се съглася с това твърдение.

Слънчево лято в любимата му баба.

Когато бях още дете, на лятната ваканция всяка година родителите ми са били взети в моето село. Има родители, майка ми са живели. Баба ми и дядо са родени и живели през целия си живот в селото. Водени икономика, държани крава, и отиде в гората за гъби и горски плодове. Храна приготвя само от натурални продукти.

Сутрин в селото започна с факта, че къщата се изпълни с миризмата на ароматно вкусна домашно приготвен хляб. Баба стана в 6 часа финал руски печка и закуска печени погачи. Те винаги се сервира топло мляко, натрошен лук със заквасена сметана и печени картофи в пота, прясно приготвена във фурната.

Баба слагам масата, ние седнахме да закуска с дядо си. Хляб никога нарязани. Той не е бил приет. Смятало се, че ножът на хляб да намали грях: "Бог ще накаже и не дава хляба." Ето защо, винаги счупи хляб с ръце. Хляб печени сиво - от бяло брашно и рана с големи скокове. Повод върха на хляб намазани с заквасена сметана, за да се получи вкусна коричка. В този хляб е кръстен "Molosny хляб." Тъй като, ако в смола. Дядо закуска, похвали хляба, измити с мляко и усмихнат, винаги иззвъня.

Подгответе се за любимата си - най-голямата радост.

Запознайте се да не е случайно.

От профила Zabavnikova Иван, който се занимават професионално с печене, аз се записах в Instagramm. Съвсем случайно видях снимка на Иван изпечен хляб и само на един час от "загубени" в профила си. Това, което прави Иван, аз се възхищавам! Когато видях обявяването на майстор-клас за печене на хляб у дома, веднага се регистрирали. Аз наистина исках да научат тайните на печене умения и да се научат да пекат хляб на квас.

Какво е в майсторски клас?

Неделя. на 12 май. По обяд местно време. Студио "Finist" е пълен със светлина и хора. Тук, светло, топло, искрен. Мирише ароматен хляб. Чух смях, пламенен глас и поздравяваха. Майсторски клас, воден от майстор Иван Zabavnikova пекарна започна с почерпка - обилна и вкусна и невероятно вкусна хляб, направен от органичен брашно. Иван преди клас говори за използването на зърно за човешкото здраве, както и значението на техния домашен хляб фурна, а не да го купуват в магазините. Аз веднага си спомни традицията на баба си.

5 минути със същия тест тренировка във фитнес залата.

Иван нарича себе си любител пекар. И въпреки малко опит в печене, се оказва, оригиналното, вкусни, красив и свеж хляб. Иван има своите тайни и тънкости за печене на хляб у дома. И той беше щастлив да ги сподели с участниците в майсторския клас. Научихме се да се пресее брашното, месят и ставам тестото. Научете как правилно да оформите формата на хляб, какво температура на пещта трябва да бъде и как да се направи това в хляба се оказа свеж. Майсторският клас научихме Silezky фурна хляб - рецепти вековни полските традиции. Той не се интересува от големи скокове и ръж квас.

За да мечтаят, а не да мечтаеш, но да се реализират и да се постигне!

След майсторския клас, всеки участник беше представен с ръж квас печене и същи хляб у дома.

Какво се е случило с мен, на следващия ден?

На понеделник, 18 май Иван Zabavnikova рецепта у дома, аз варени Силезия ръжен хляб на квас.

Много благодаря на Иван за нови знания, тайни, чипс и чудесни рецепти за хляб и квас. Благодарим Ви за положителното и приятна комуникация.