Супа от месо бульон - най-добрите рецепти - как да се готви вкусни супи

Супа от месо бульон - общи принципи на подготовка

Супа от месо бульон - най-популярната разнообразие от предястия, както и всяко семейство със сигурност остави няколко добри рецепти. Дори и да използват едни и същи съставки (например, зеленчуци или тестени изделия), супа всички готви различно. Вкус и богатство от ястия, зависи от много фактори: концентрацията на бульон, вида на месото, в размер на зареждане с гориво и подправки, продукти на процеса на рязане, следващата депониране и т.н. Най-лесният начин да се готви супа от месо бульон - е добавете бульон кипене нарязани зеленчуци (първите картофи .. след известно време моркови и лук). Лук и моркови се препоръчва да се пържат в растително масло - съда ще станат по-ароматно и богат, но висококалорични. Готов бульон супа месо се захранва с пресни подправки, чесън, сметана, крутони, варени яйца и други подобни. Г.

Супа от месо бульон - за подготовка на продукти и деликатеси

От кухненски прибори, необходими за подготвянето голям тиган за 3-4 литра и тиган за печене зеленчуци. Изискване на борда и нож за рязане на месо (ако супата не е била предварително сварени), както и допълнителни устройства: .. нарязване, рендета, белене и т.н. супа в месото бульон може да бъде приготвена в multivarka, след което можете да направите, без много ястия.

Телешки бульон трябва да заври, след това положи всички съставки един по един в нея. Докато супата се загрява, можете да се бели и нарежете зеленчуци, готви печено.

Рецепти кюфтета със сос:

Рецепта 1: супа на месна супа

Най-популярното ястие е първият супата в месото бульон с добавянето на различни зеленчуци. В допълнение към моркови и лук може да се използва чушка и подправки, вкус само ще бъде от полза. С картофено ястие се оказва много по-добре хранени, но висококалорични, така че се придържате към диета е по-добре да се откаже от тази съставка.

бульон;
Две крушки;
моркови;
Pepper;
зелени;
Картофи - няколко парчета. (По избор).

Бульон сложи на огъня, за да се затопли умерен. Зеленчуци чиста белени, моята внимателно и кройка. Картофите могат да се режат на ленти или ивици, морковът е по-добре да се търка или нарязани на ивици. Лук нарязани фино. Български пипер нарязани на ивици. Запържете лука в маслото с моркови първите и по-късно се разпространява пипер. Passiruem зеленчуци под капака за няколко минути. В вряща бульон да се картофите, след 15 минути, можете да добавите зеленчуци печене. Пригответе супата, докато тя е готова. В края на готварска сол, за да се опита, добавете малко сол и черен пипер (ако е необходимо). Нарязани пресни билки могат да се добавят към края на готвенето (няколко минути), или изливат във всяка чиния, когато се прилага.

Рецепта 2: супа от месна супа с боб

Много богата и питателна супа в месото бульон с добавянето на боб. Най-добре е да се използва бял боб, но също така отговарят и червено. Обикновените боб, трябва първо да се накисва във вода за няколко часа, ако времето не е, не се колебайте да използвате консерви боб.

А килограм месо;
Бял фасул - около една чаша;
моркови;
лук;
Две домат;
Български пипер;
Няколко картофи;
Pepper;
Lavrushka;
Всички зеленчуци;
Чесън.

Кук бульон (на 1 кг месо отнеме малко повече от три литра вода). Обикновените фасул се накисват във вода за около 12 часа (най-ляво да се накисва в нощта преди цяла нощ). Носим бульон да заври и полагане на боб. Кук за около половин час, след това се опитайте, ако по-твърди боб - продължават да се готви. Нарежете картофите и се хвърлят в супата, ако боб станат меки. Ние трябва да се разпръсне, нарязани на малки кубчета моркови. Лук нарязан и пържени в масло и след това прибавяне към него пипер. Запържете зеленчуците в продължение на две минути под капака. С домати отстранява външната обвивка, пулпата се втрива на ренде или pyuriruem блендер. Сложете доматеното пюре с лук и пипер, оставете да къкри за няколко минути. Растително пълнене леко сезон със сол. Проверете картофи за мекота, разпределени пълнене и се вари всички съставки за още седем минути. Сервирайте ястието със заквасена сметана, нарязан билки и скилидки чесън половини.

Рецепта 3: супа на месна супа с гъби

Друга версия на вкусна супа в месото бульон. В тази рецепта използва гъби, като блюдото се превръща питателна и ароматен. Подходящи са както за пресни и замразени гъби.

Бульон постави на печката и се нагрява. Ние хвърлят промива ориз в бульон на кипене. Картофи, добавят пет минути след ориз. Лък Скара, след това добавяне към него гъбички. Fry около 12-15 минути (преди изпаряване на излишната течност). Три моркови на ренде и се добавят към бульона, трябва да се разпространяват гъби и лук. Кук супа в месото бульон, докато омекнат, в края на сол на вкус. При сервиране се добавят зелените върху плочките.

Рецепта 4: супа на месна супа с елда

Всички супи с месото бульон, получени обилна и питателна, и ястие - не е изключение. Delicious месо супа с елда - идеален за сърдечен обяд, особено ако е студено сезон.

Месото на костите;
Няколко супени лъжици елда;
Картофи - 4 бр.;
лук;
моркови;
Сол и пипер;
зелени;
Дафинов лист.

Кук месо бульон. Елда обхождане и печения в сух тиган. Картофи, нарязани на малки кубчета. Носим бульон да заври и хвърля го нарязани картофи и зърнени култури. Също така, хвърлят дафинов лист. Shinkuem лук, морков търкайте. Запържете зеленчуците до златисто кафяво в масло. Добавянето пържене 25-та минута чрез елда. Пригответе супата, докато тя е готова, в края на сол и черен пипер. Сервира се с нарязан билки.

Рецепта 5: супа на месна супа с макарони

Проста, но много вкусно супа на месна супа с тестени изделия. Ако не добавите много подправки, ястието може да се даде дори и за децата.

бульон;
Паста - 90-100 грама (подходящ обикновен фиде);
Картофи - няколко грудки;
лук;
моркови;
Копър магданоз;
целина;
Подправки (Lavrushka, Goroshkova пипер, сол).

Моркови и лук чист, ситно нарязани. Магданоз и целина и ситно shinkuem. Разтопете маслото в тиган и запържете всички зеленчуци. Бульон да доведе до възпаление и разпространение печене, последвано хвърлят няколко зърна черен пипер и дафинов лист. Картофи, нарязани на малки парчета, разпределени през 12-та минута, след като зеленчуците. След като супата заври отново, добавете пастата и се готви за още 15 минути. Готов супа в месото бульон сервира с нарязан копър.

Супа от месо бульон - тайни и съвети от топ готвачи

- Сол и пипер супа е необходимо в края, като в процеса на готвене течност свежда част, и не може да се изчисли количеството на солта;

- Супа от месна супа може да бъде приготвена с гъби. За да направите това, годни и пресни, сушени или замразени гъби;

- Ако искате да се даде ясна супа, бульон правят по-малко силен (и обратно).