Рецептата Легам на узбекски в дома със снимки
Съставки за узбекски Легам:
- Овцете ребра - 1 кг;
- агне - 0,5 кг;
- картофени клубени - 5 бр.;
- ряпа - малко парче;
- сладък пипер - 2-3 бр.
- лук - 1-2 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- Пресни домати - 5 бр.;
- пшенично брашно - 800 гр.
- пилешко яйце - 2-3 бр.
- копър, магданоз - лъч;
- филтрирана вода - 400 мл;
- растително масло - 3-4 супени лъжици. л.
- бахар земята - по преценка;
- сол - няколко щипки.
Как да се готви у дома Lagman на узбекски:
Готвене домашно приготвени спагети за Легам
процес за готвене трябва да започва с производството на основната съставка - юфка. В малка дълбока купа разбийте яйцата и ги залейте определеното количество чиста вода.
Брашното се пресява преди най-малко два пъти и след това се добавя към една и съща купата. Замесете тесто.
След като при смесване на тестото за макарони до Lagman ще бъдат издръжливи, да изложи на кухненската маса, и със силата да потискат юмруци.
Сгънете тестото за юфка няколко пъти, отново много да формулирам, покрийте с кухненски кърпи и се оставя да престои в продължение на 1-2 часа. Освен остър нож да се разделят на тестото на 3 равни части.
Сега, всяка част е веднъж остави, и след това издърпайте краищата към центъра.
Ръцете на масата на тесто извайвам дебела плитка и щедро грес с растително масло.
С едната си ръка държи самара, а другият е добър дроу. На следващо място, отново издърпайте кабелния сноп над ръката му.
С длан тест езда колан на масата за плетено продукт.
Пакети от Test палубата или пуснати голяма тава, намазана с масло, намазана върху друго мазна течност, се покрива с фолио и се оставя настрана за известно време.
Сега е времето да се готви вкусно сос за Легам.
Готвене растително пълнене с месо за Laghman на узбекски
Pan топлина и запържваме парчетата агнешко месо в него до пълна готовност. Всички пресни зеленчуци (с изключение на картофи), посочени в списъка, нарязани на кубчета и се добавят към месото е почти готова. Peppers пуснати по-късно, тъй като готви бързо. Добавете малко вода и се вари директно в тигана, а след това поставете нарязани картофи. След като е готов, можете да премахнете ястието от печката.
Готвене вкусна Lagman на узбекски
Отново, отидете на юфка тестото да Lagman и отново го издърпайте.
Получените юфка разстилат върху дъската. Следваща рана на двете си ръце до 3 "нишки". Вдигни ръцете си малко, за да има хвърлени юфка, да ги удари по масата в кухнята, а отклоняване на ръцете встрани. Тази процедура се повтаря няколко пъти.
В тенджера налейте чиста вода, добавете 3-5 чл. л. сол, да доведе до възпаление и нека ръцете си падат до домашно приготвени спагети за Легам, но постепенно. Суровият узбекски Lagman не трябва да докосва дъното на горещо съдовете.
Готвени юфка за Легам само на 3 минути.
Готови ли сте да дръпне юфка с дървени остриета, а след това пуснете следващата част.
Tilt в гевгир, измийте под течаща студена вода, се разпространява върху плочките и да попълните порции вкусно сос. Гарнирайте със ситно нарязан Зелените.
Както можете да видите, рецептата Легам на узбекски в дома не е трудно. Тази опция готвене Легам на узбекски смята за класически рецепта, но всяка домакиня се подготвя по свой собствен начин. И като резултат все пак се оказва, вкусно и удовлетворяващо ястие. Lagman узбекски реално - тя е винаги вкусно и удовлетворяващо ястие. Кой ще бъде подходящо на масата и тиха семейна вечеря и тържеството.
Да ви е сладко!
