Осъществяване на сладкиши бутер у дома, прекрасен готвач
Как да се готви домашно бутер тесто? Рецептата е проста, но с цел правилно да се направи тестото, което трябва да знаете за какво се подготвя за това, което ще vypekatsya тесто бутер тесто.
Нестабилна тесто се предлага в две форми: мая и без мая. Рецепта Пъф бутер тесто не мая. Нестабилна тесто с мая, а напротив правят големи скокове.
За да се пече бутер. торти за тортата, кроасани. готвачи често избират прясна вода без тесто с мая и баници, пици баници да се направи тесто с мая. С мая тесто оставя богато, въздух, на такъв тест, само за да се готви вкусно щрудел. khachapuri. ябълков пай Samsa.
Когато тесто месене за подобряване съдържание глутен прибавя лимонена киселина: поради киселата среда на протеините набъбват и вискозитета на брашно протеини. Поради киселина тестото става еластични, гъвкави, готови за готвене всмукване сладкиши: Наполеон, пица, пай, бисквити.
бутер сладкарски рецепти имат специален метод за получаване, класическата тестото омесва ръце, след това валцувани до много тънки слоеве между които са маслен слой.
Съвет на Wonder Chefs. Готов (изпечен) всмукване кейк се състои от тънки слоеве могат лесно да бъдат разделени. Външните слоеве трябва да се завъртят на твърди и меки вътрешни - това е правилно варени тесто след печене.
Ние предлагаме да се готви тази рецепта, несъвършена сладкиши с ръцете си в масло, не маргарин.
Получаване: 2 часа и 30 минути
Получаване: 30 минути
Калории: 330 ккал на 100 грама
Съставките за еклери: Състав
Как да се готви една домашна несъвършена сладкиши
- Egg размахване с щипка сол.
- В 200 мл хладка вода разредена лимонена киселина.
- Ние се изсипва брашното върху пързалка на маса, правим в средата на канала.
- След това изсипете получената voronochku яйце и постепенно се добавя вода; месят.
- Леене тестото на правоъгълник и ги сложете в хладилника за около половин час.
- След това ставам краищата на правоъгълника в четири различни посоки, а в средата на резерв мазнини.
- Положени в средата на парчетата леко омекотена масло (не разтопено) и затваряне на горната част на тестото във формата на плик.
- Се разточва с точилка "плик" от едната страна и сгънете в четири.
- Отново търкаля в една и съща посока и да добавите до отново 4 пъти.
- Правоъгълна "плик" обвивка в пластмасова обвивка или пакет и пренасят в хладилник в продължение на 2 часа.
- След това ставам на тестото два пъти повече.
От варени свои ръце безквасен бутер тесто маргарин, без пече бутер, Наполеон. разделите, правят пица, сладкиши и торти с пълнеж.