Осъществяване коктейли
Коктейл трябва да бъде не само вкусна, но и визуално привлекателен. Декорация коктейл може да бъде зеленчуци, плодове, кори от цитрусови плодове и билки, бита сметана и джанти на подправки, пръчки и чадъри, шоколадови блокчета листенца "ядивна" злато и т.н.
Най-сладко и по-голям в коктейл, на празничния трябва да изглежда неговата украса.
В някои коктейли декорация просто излишни. В допълнение, има свои собствени стандарти за по-голямата част от класически напитки:
Сезонна гарнитура. За украса коктейли често използват плодове и зеленчуци.
За сладки коктейли перфектен череша, ананас, грозде, ягоди, киви, ябълки, круши.
Коктейли с портокалов сок, сладки коктейли без много крем, коктейли, червено, оранжево, жълто богат украсяват резенче портокал, череша, праскова.
Екзотични коктейли, украсени с плодове, листа от плодове.
За чубрица напитка, подходяща декорация на зеленчуци, например, джудже bulblets, кори от краставица, сладък пипер "шунка" маслини с вдлъбнатини, целина резници. Разнообразяване украсили коктейли са на пресни билки. Например, босилек е идеален за коктейли с домати и зеленчукови сокове. Маточина е подходяща за всеки напитка с лимонов сок и листа от мента са последната брънка за напитки с мента ликьор или сироп. Зелените не е задължително да са годни за консумация. За украса, можете да вземете и ананас листа са ветрилообразни низ на шишчета.
За да създадете обрат - красива къдрица от корите на цитрусови плодове, нарязани тънък резен лимон, портокал или вар, направи малък разрез върху него и да се разшири на страната в противоположни посоки. Премахнете кората на един дълъг спирала със специален нож. Сервирайте къдри, ги насадя на ръба на чаша, или в напитката. Citrus може да бъде тъкани заедно и щапелни шиш. Къдриците изглеждат впечатляващи, ако нанизани на шишчета между череши или други малки парченца плодове.
Нарязани шам фъстък, бадеми или индийско орехче, канела и какао на прах могат да бъдат поръсени върху най-горния слой на крем за НЗ и флип крака. Тя изглежда много привлекателен и дава приятен вкус, а в случая с канела и специфичен аромат.
Солен или сладък ръб
За да се украсяват някои коктейли изисква създаването на солена или сладка ръб по ръба на чашата. Цветен ръб може да бъде получен чрез потапяне на стъкло ръба на чиния с луга и след това в пудра захар. Curasao синьо дава син цвят, мента ликьор - зелен, и т.н.
Много ефективно изглежда бял ръб на кокосов орех, шоколадов чипс или фин кафяв прах кафе. Ръбовете на чашите на сочни коктейли може украса на ръба на груби сол, ситно нарязан зелен лук, кимион семена и земята червен пипер. Като "лепило" за сладки напитки, заедно с лимонов сок, можете да използвате портокалов сок или сок от грейпфрут, както и алкохол, сироп и мед. За чубрица коктейл пръстен прави само въз основа на лимонов сок.
Тези украшения могат да включват всички видове неядливи аксесоари: пръчки, сламки, чадъри, svizl-столове, и т.н. Чрез избора на украса трябва да се вземат много внимателно. Като правило, те се използват за екзотични коктейли.
Основните правила на коктейли декорации
- За украса се вземат само тези компоненти, които са на вкус и цвят са подходящи за пиене.
- Пресните плодове трябва да е узрял и без недостатъци, нарязани по силите си по време на приготвянето на напитката.
- Декоративни елементи за украса на коктейл, но не го правят тежест.
- Декорация не трябва да пречи на питейна коктейл.