Mushroom зеле

Mushroom зеле

Научно име - sparassis crispa или къдрава. Друго име - гъби зеле. Карфиол, и истината е само най-малка прилика. Всъщност - паразитни гъбички.

И вкуса на зеле нищо. Hue аромат и вкус - вкусен - това е.

Това гъбички в Червената книга. Не че той е трябвало да много много ловци - той просто се отнася за редките видове.

Sparassis crispa е само добро, докато млад. Цвят и след това го има не кафяво, дори белезникав.
Тогава той все още е крехко. Презрели - е труден и може да се консумира.

Mushroom зеле може да се вари. И сервира със сос. Или се готви супа нея.
Все още можете да се пекат, изнесе пожари. И трябва да се отбележи, че вкусът на тази гъба е толкова светлина (и аромат), че подправка, подправки, свързани с него, не е много подходящо.

Но, за да не се лиши от разнообразие, можете да го направите. Кук нещо като зеленчукова яхния с пикантен сос. И още преди подаването на масата, за да добавите ястие приготвено с без излишни украшения sparassis crispa.

Като се има предвид, че това рядко гъбички паразити вреди на дърветата - той е в състояние да помогне на хората, за сметка на съдържанието на биологично активни компоненти в състава му.

Вижте също: