Lagman узбекски - рецепта как да се готви у дома
100 мл растително масло
сол, кориандър на вкус
малко червен пипер, чили
куп пресни билки
Препоръчителна да започнете да готвите с юфка. По принцип могат да бъдат закупени в магазина. Ако искате да го направите сами, месят тесто достатъчно. Към тази смес сол, разбити яйца, вода и брашно. Изготвен тесто, капак и се съхранява в хладилника за половин час. Изчакайте, докато тестото се охлади, и тя се срязва на равни квартали. Внимателно се търкаля всяка фигура енд рол ролки. След това фино котлет получените ролки. Подредете юфка на масата и малко я поръсете с брашно. Юфка трябва да бъдат сухи.
Сега сте готови да се готви месото. Щателно изплакнете, подсушете и нарязани на парчета агнешко месо. Вземете една тенджера с дебело дъно и загрейте маслото. Има също така да сложите чесъна и парчета на мазнини от месото. Направете паста в блендер домат пресен домат и я смесете със ситно нарязан чесън. Когато в тиган се загрява с масло, извадете печен чесън навън и постави парчета агнешко.
Нарежете на малки парченца белени зеленчуци - репички, чушки, моркови и целина. Сложете ги в покафенеят месото. Също така, добавете подправките в тенджера, то се покрива с капак и продължават готвене. След петнадесет минути, за да постави месо домати чесън смес.
Сложете спагети във вряща подсолена вода и варете, докато омекнат. Когато се приготвя, като водата трябва да се източи в тенджера с месото. След известно време Lagman може да доведе до масата. В долната част на ястието Сложете юфка и се изсипва получи супа. Топ ястие може да се поръсва с пресни билки.
На готвене печено Легам на узбекски, ще прекарват много малко време. Това е чудесен ястие за начинаещите готвачи. Освен това, следните ингредиенти: 300 г от юфка да Lagman пол килограм агнешко, 2 лук, 200 г доматено пюре, 3 скилидки чесън, магданоз и зелени лъч 3 яйца, 3 супени лъжици. лъжици мляко и черен пипер и сол на вкус.
Fry лук растително масло. След това добавете към него агнето, нарязани на ивици, и варете на слаб огън. Изчакайте, докато месото достигне половината варени състояние, и се слага в тенджера доматено пюре и счукан чесън. Извадете тавата от жегата.
Легам юфка да бъдат сварени поотделно. Добавете го към соса. След това, което трябва да направиш омлет от мляко и три яйца, ги нарежете на дебели ленти. Това е всичко. Остава само да се сложи един омлет юфка и сос, разбърква се добре и да осигури на плочи.
Готов Lagman задължително се поръсва със ситно нарязан билки и чесън.
"Summit пилаф": пилаф рецепта от Vasiliya Emelyanenko