Крем от стъпка по стъпка броколи рецепти със снимки
Трудно е да се намери някой, който ще бъде лишен от ползването броколи. Не е чудно, този вид зеле нарича царски. Тя се състои от огромно количество хранителни вещества, и супата от този зеленчук е напълно топло в студените зимни дни, че е лесно да се извари и по този начин в продължение на дълъг период от време, е в състояние да задоволи глада си.
Придържайки се към класиката: супа от броколи и сметана
Тази опция се счита за "класически". За да създадете нуждата от закупуване на:
- Бульон - един литър;
- Броколи - 1 кг;
- Една средно голяма глава лук;
- Крем (съдържание на мазнини - 25%) - 200 мл;
- Растително масло - не повече от 2-3 супени лъжици;
- Salt обикновена или морски и черен пипер на вкус.
Времето, прекарано на приготвяне: 40-45 минути.
Калории: 90 ккал.
Първо Нарежете лука и броколите до произволни части. Вземете подходящи съдове с дебело дъно и се запържва първо лък, докато стане прозрачен. След положена назад като броколи, добавете сол и пипер по желание.
Варете зеленчуците, докато омекне, след това там трябва да се добавят към бульона. На следващо място, варете, докато направи. Като цяло, това отнема около една четвърт от един час.
Успоредно с това да отнеме малко сметана и ги загрява (можете да използвате тиган или тиган запържете леко).
Готов супа от огъня и земята в блендер чаша. След това добавете затоплен крема и се разбърква.
Сервирайте с бисквити, орехи или сирене.
Рецепта сирене супа Крем от брюкселско зеле
Сирене - това е най-подходящ "приятелски" компонент на броколи. Това ястие е идеална за хранене храна, а за закуска или вечеря.
Да се създадат необходимите:
- А паунд на броколи;
- Сирене (разнообразие да избирате според вашите предпочитания, стига да е добре разтопено) - ¼ кг;
- Зеленчукова супа - 0.75 л;
- 1 средни крушка;
- 1 средни моркови;
- Няколко скилидки чесън;
- 100 мл мляко (за предпочитане 2% мазнини);
- Брашно - 30-45 грама;
- Растителни масла - 30-40 мл;
- Сол, подправки на предпочитания.
Времето, прекарано на приготвяне: 40-50 минути.
Калории: 106 ккал.
След предварителна обработка лук, моркови, чесън се нарязва и положи заедно в тенджера. Добавете съдържанието на масло и се запържва в няколко минути.
Краката са нарязани броколи и нарязани. Кочан разделя на цветчета.
В тенджера поставете печени зеленчуци, гарнирани с бульон и добавете зелето. Поставяме на огъня и изчакайте за съдържанието започва да ври. От тази гледна точка трябва да се изважда малко сила горелки и варете в продължение на не повече от 10 минути.
След това сместа се излива към съдържание на брашното и млякото. Zasekal 5-8 минути и се вари до дебел. По това време, което трябва да настържете сиренето на ренде. Може да разгледате и ястието за сол / пипер.
След като печката е изключена, добавете сиренето и се разбърква, докато се разтопи напълно. С потапяне блендера се постига равномерно последователност.
Сервира се с билки (магданоз).
Крем супа от броколи на с пиле
Този вариант е най-подходящ за тези, които не са особено любители на зеленчукова супа. В този случай, ние предлагаме да се използва при птици, рецепта и други компоненти:
Времето, прекарано на приготвяне: 60-70 минути.
Калории: 123 ккал.
Ние извършваме първични продукти за обработка. Моето месо и зеленчуци.
Пиле запълване 1,5 литра вода и поставете в чиния. Необходимо е да се отстрани пяната от време на време. Общо време за приготвяне на храна ще бъде около 35-40 минути.
Измитите лук, морков парцалче и се запържва. Добавянето на сол (може да се използва морска) и подправки.
След определеното време, което трябва да получи пилето от бульона и се добавят нарязаните картофи и броколи, пържени зеленчуци. Кук в една и съща топлина за около петнадесет минути. Проверка за сол и подправки.
Малко по-охладено месо трябва да се режат на кубчета. Ако има желание, той може да изпържи.
След определеното време, супа е смесител за мелене. Освен това, той отново постави на малък огън, добавете сметаната и ястието се приготвя за около 5 минути.
При сервиране добавете пилето, крутони и настърган пармезан.
Деликатен крем от карфиол и брюкселско
Не рядко е комбинацията от броколи и карфиол, особено в създаването на множество крем супи.
За да Bungle тази супа, трябва:
- 0,3 кг броколи;
- 1 скилидки чесън;
- 0,4-0,45 л крем;
- 0,3 кг карфиол;
- 20-30 г целина;
- Праз (стволови част) - 1.
- Картофен клубен 1;
- Сирена (без сол) - 0,2 кг;
- Сухо бяло вино - 80-90 мл;
- Сол и пипер по желание;
- Индийско орехче - щипка.
Времето, прекарано на приготвяне: 40-45 минути.
Калории: 58 ккал.
Всички зеленчуци трябва да бъдат подложени на първичната обработка. Праз нарязани на кръгчета, зеле разглобявате на малки розички, други изделия - кубове.
Вземете подходящ тенджера, залейте няколко литра вода и вино. Сложете картофите в течност, целина и праз. Включете плочата и течността се довежда до кипене, а след още четвърт резервни часа на среден огън.
Отделете пота и използването на скимера лежеше зеленчуците в купа или блендер съчетават. Дребен и се връща в бульон. С настоящето течността да заври. Улавяне от плато добавете крем, сол, подправки (пипер, индийско орехче), капак и се оставят в продължение на 10 минути.
Отделно сварете броколите и зелето. За готвене 7-8 минути е достатъчно. Зеленчуци хвърля в гевгир. За добавяне на супа може да бъде като смилане в смесител и се смесва добре с завършен тегло и се добавят към общата форма.
Фета сирене нарязани на малки кубчета и се прибавя към блюдата при наслагване супа.
Научете как да се подготви гурме салата слоеве от консерви от ананас пиле с гъби и кашкавал.
Средиземноморски вариант: комбинирате броколи и пъстърва
Тази опция отнема малко повече време, отколкото класически. Въпреки това, гостите ще се насладят на това много повече.
За да създадете това ястие, ще ви трябва:
Времето, прекарано на приготвяне: 60-70 минути.
Калории: 189 ккал.
Докато се приготвя за пъстърва, трябва да се заемат супа готвене. Предварително обработените чисти зеленчуци, зелето се разпадат в цветчета. Морковите поставят в тенджера, добавете малко сол и варете в продължение на 3-4 минути. След това слагам броколите и изтъквам още 6-7 минути.
Сгънете нагоре зеленчуци в гевгир. Водата от зеленчуците с изключение на ¼ отцеди част. Зеленчуци с предварително установена бульон, ¼ течност след варене раздробена смесител. Освен това, кремообразна маса се прибавя канела, индийско орехче, сол и пипер.
Трябва да се създаде сос тиган. Тя сложи маслото и брашното. Компонентите са смесени и малко на грил. След това добавете сметаната и донесе соса да се сгъсти.
се добавя маса сметанов сос и се смесва. След това, отново супата, сложи на котлона, добавете сусам. Трябва да се внимава, за да го стопли, но не се вари.
Готовата супа изложени парчета печена пъстърва, магданоз и всички поръсени със сусам.
хитри готвачи
За някой, супа от броколи - е лечение, а други не могат да издържат, защото на не много приятна миризма. Все пак, ако правилно подготви това ястие, без неприятен вкус не е така.
Тъй броколи съдържа достатъчно голямо количество серни компоненти, от храна не може да бъде много приятен аромат. Въпреки това, ситуацията може лесно да се коригира чрез добавяне на малко (само една щипка) обикновена сода.
Друга тайна е готвачите как да се готви супа униформа. След желаната консистенция се постига при готвене съставки най-малко 15-20 минути. Но през това време зеленчуците губят зелен цвят и стават все по-кафеникава кафяво.
За да избегнете това, много от известните готвачи препоръчват да комбинирате броколи и спанак, което няма да се отрази на вкуса, но ще ви помогне да красив зелен цвят.
Крем от броколи, не е необходимо да се готви месо бульон. Доста подходящ бульон стъбла от този зеленчук. За да се облегне версия подходящ също масло или мляко.