Картофена супа със сирене - готварска рецепта със снимка

Обелете картофите и нарязани на малки кубчета около същия размер. В бульон плоча се вари пиле / зеленчук / месо, добавете картофите (ако е необходимо малко сол) и нагрява до кипене.
След кипене, намалете огъня и варете картофите около 20-25 минути. Лук и чесън кора и котлет възможно най-фино с нож. В тиган разтопете маслото и добавете нарязания на ситно лук и морков.
Запържете зеленчуците за около 5 минути, като се разбърква непрекъснато с шпатула на слаб огън. Добавете брашното и се разбърква, се готви за още една минута. Извадете тавата от жегата.
Bacon (сланина) се нарязва на малки тънки парчета и се пържи в тиган да изсъхне светлина ружа (на средна температура). Wet пържен бекон от излишните мазнини на една салфетка.
До лук-чесън zazharki изливат черпак бульон, разбърква се и се върнете всичко, за да тенджерата със супа. Пригответе го още няколко минути и отстранете от огъня.
Довежда картофи и лук пюре супа на последователност с блендер или картофено донжуан и сита. Добави в горещата супа затопля топлия крем, настъргано сирене и мястото на слаб огън.
Разбъркването супа готвене до пълно разтваряне на сирене. Сол и черен пипер, добавете подправките и отстранете от огъня. Излива картофено супа със сирене върху плаки и служи поръсва бекон и / или препечен. Бон апети!