Всеки знае, че от този прекрасен плодове като череши, можете не само да се готви компоти и конфитюри, но също така направи страхотно вино. Обикновено, когато добивите са високи, градинари просто не знаят какво да правят с плодове. Готвене вино, череша - това е, което ще ви спести. Разбира се, няма никой рецепта, но десетки или дори стотици. Ние ви предлагаме най-популярните и простият от тях.
Ако сте задали за него за първи път, той ще бъде достатъчно, и три литра вино. Има шанс, че си направил нещо нередно, а крайната вкус на напитката няма да моля, така че ако много плодове, започнете с пробно повикване. Така че, ще се наложи да почистите трилитров буркан, около два килограма зряла череша (можеш да вземеш повече, а след това ще бъде по-богат вкус) и един килограм захар. И така, как да правят вино от череши?
Първата стъпка е да се подготви ликьор. Зърната резервни от крачето и изплакнете в студена течаща вода. Когато те са сухи, сложете ги в буркан и се изсипва захарта на върха. Open дупка затвори тензух и се съхранява буркана в някои топло място (например на батерията) в продължение на четири дни. Бери-захар маса трябва да ферментира добре. Когато видите първична ферментация, извадете тензух и да зададете специален хидравличен затвор (това може да бъде направено с маркуч падна в буркана с единия край). Бренди може да бъде бутилиране от тридесетия ден. Да не забравяме и най-плътно да се затворят плътно контейнера.
Нетърпеливи читатели ще се чудят: "Е, как да правят вино от череши вместо ракия?" Това е много проста. Омекотена горски плодове, които остават, се налива захарен сироп. След известно време, ферментацията започва наново. Не се е загуба на време и да зададете специална водна пързалка. Около месец по-късно на ферментацията е приключила. Така че, няма да има време внимателно да филтрирате виното. Дегустация, и ще разберете колко дома версия се различава от магазина!
Друга рецепта
Loop чрез плодове, след това се измиват и се поставят върху суха кърпа. След това е необходимо да се премахнат костите от всеки череши, но те не могат да бъдат изхвърлени. Между другото, не страдат и не се опитвайте да отстраните кост с нож или вилица. Има специални инструменти кухня за този случай. Старателно каша плодове и поставете в голяма дървена опаковка. Идеален за барел. Сега трябва да се izmelchit кости. Всичко не е нужно да се вземат достатъчно на шеста. Смесете натрошен кост със захар и свързване с череши. Ако живеете в частен дом, а след това се копае за барел в пясък половина. Когато масата престане да се скитат, изпращане на цевта в студена изба за около два месеца. След това, както обикновено, се филтрира виното и бутилката.
