Как да се намали ябълки за сушене - рецепти

Събиране и нарязване на ябълки

Преди да започнете да изсъхне ябълки, трябва да се подготвят за необходим процес оборудване: кофа, ножа и големи чаши. В допълнение, трябва да закупите аптека гумени тела за пръстите на ръцете. Ако това не бъде направено, то тогава има риск от малка рана на пръстите си.

В подходящ нестандартни леко гнил и гнила ябълка с суровина за сушене. При почистването на всички увредената зона или премахнати в противен случай. Нарязване на ябълки за сушене се извършва в партиди. Най-добрият вариант е нарязване на плодове половин кофа в даден момент. Това отнема около десет до петнадесет минути от времето. Въпреки това, нарязани плодове в този момент да започне да потъмнява и се окислява. В резултат на това ябълките губят външно представяне, но въпреки това, те са напълно подходящ за домашна консумация.

Ябълките нарязани на филийки на същото относително, само за сушене на ябълки се случват по еднакъв начин. Дебелината на всеки филийки трябва да бъде не повече от пет милиметра. Можете да изрежете парчета и по-тънки.

Съвети за правилното сушене на ябълки

За сушене на ябълки, извършени правилно, трябва да се следват някои основни препоръки.

За сушене обикновено избират ябълки еднаква степен на зрялост и добро качество. Slices плодове трябва да е със същата дебелина и със същия размер. Ябълките се съхраняват в подсолена вода за плода не потъмняват и по-добре поддържани. Сушенето самата ябълки е задължително, прекарани на слънце. Няма нужда да се справят с ябълки сушене и в облачни дни.

Нарязани ябълки кръгове, че е най-добре да съхнат под навес, на низ. Най-добрият начин ябълки сушене се извършва в рамките на марля върху панелите шперплат върху ламаринения покрив, покрив - по какъвто и проветриво помещение. На нарязани ябълки се разширяват в един слой. По време на сушенето, те трябва да се променят всеки ден. В този случай, трябва да се гарантира, че плодовете не се държим заедно.

В слънчеви и ветровито време за сушене на ябълки отнема период от време от една седмица до десет дни. Ако сушенето се извършва ябълки в затворен тъмна стая, за периода преди тяхната наличност се увеличава. Правилно изсушени резени ябълка впоследствие ще имат жълтеникав цвят. Те ще запазят своята еластичност, няма да се разпадне и да освободи сок.

Сушени ябълки се съхраняват в платнени торби, картонени кутии или стъклени буркани под капака. Не забравяйте да внимавате, така че ябълките не се абсорбират останалите миризми. една филия счупи на две, за да се определи готовността на сушени ябълки. Ако потокът на плодов сок, трябва да изсъхне ябълките отново. Ако парчето не е счупена, е вероятно да изсъхне една ябълка.