Как да се готви узбекски mastava

Mastava от узбекски. (Рецепта). Узбекски кухня.

Корпоративна узбекски супа mastava - узбекски кухня узбекски кухня е много разнообразна и цветна. Специално място в узбекски кухня заемат супи. Сред многото рецепти супи на. moshova (супа с къдрене), Mokhorev (супа с нахут), shourpa и така нататък, mastava се достойно място. Mastava - това е ориз супа с пържени. Смята се, че на узбекски кухня се състои изключително от ястия и закуски, но това не е така. Пример в това отношение, е зашеметяващ да опитат супа, наречена mastava. Основната тайна на готвене е, че mastava е направен от предварително пържени продукти. Източна жени са постигнали в този случай такива висоти, които подготвят mastava на остатъци пилаф! Но това е изкуство, така че е по-добре да завърши хранене plov и mastava готвя с пресни продукти. Разбира се, най-важното в супа - бульон, за изготвянето му изисква овнешко, разбира се, можете да използвате говеждо месо, но ако наистина се готви ориенталски ястия, агнето е задължително. Много хора не ядат агнешко, обяснявайки, че специфичния вкус на месо. За да се отървете от него, трябва внимателно да се отстрани лентата и подкожна мастна тъкан podplenochnoe, е гарантирано да достави агнето от специфичния вкус. и това се отнася за всяка една от овцете, независимо дали е на рамото или гърба на ребрата.

"Точно Manty узбекски рецепта" - "узбекски супа Нарински" - узбекски кухня узбекски Манти са много популярни и обичайна храна, узбекски дома за готвене. Узбекските Манти се получават за няколко, което е важно за гарантиране на полезността на тази антена. Тази технология позволява, от една страна, пълната безопасност в процеса на готвене на всички компоненти на храните, и второ, въпреки високо калорични храни, приготвени на пара узбекските Манти са лесно смилаеми. Този раздел предоставя рецепти за повече от двадесет разновидности на узбекски роба. В обикновения смисъл като ястие, узбекски Манти, произведен само с кайма. Но има и разновидности на узбекски мантия, която се приготвя и други различни пълнежи: месо с репички, от овча лой и захар, тиква, от завиване, картофи и други продукти .. Продължавайки темата на узбекски кухня, а се обръщат към рецепта Нарин. Исках да се уточни само няколко тънкости рецепта производителност. Традиционен оригинална рецепта включва използването на никаква храна, както и използването на кон наденица. Това ястие се приготвя в големи количества в различни семейни събирания и тържества. Ако се интересувате от рецептата на Нарин след това да преминем към случая и да започне изучаването на този вкусни и интересни ястия.

Mastava (узбекски супа)

Ароматен, дебели, подхранваща .... Узбекски супа mastava превърна в един от любимите ястия в дома ви меню.

Mastava - Източно ястие, така че не забравяйте, когато се готви да използва подходящи подправки.

Така че, за да се подготви узбекски супа mastava имаме нужда от:
- агнешко или говеждо месо - 300 грама;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 голяма;
- домати - 3 броя (може да замени доматено пюре);
- картофи - 3 броя;
- ориз - 100 грама;
- мазнина за пържене на месо и зеленчуци
- подправки на вкус.

Как да се готви супа mastava

В един котел или дебела тенджера да се загрява мазнини. Макар че ще бъде топло, нарязани на кубчета агнето, след освобождаването на месото от филмите и излишната мазнина.

Фрай на силен огън до златисто кафяво и намаляват огъня със силна до средна.

Докато печете месо, имаме време да посегнат пръстени лук половина. Добави в тиган и се запържва за около 10 минути, докато лукът не се променя от бяло до светло кафяво.

Кубчета нарязани моркови и домати. Първо добавете морковите, се запържва, докато стане малко по-меко.

На следващо място, лежеше на доматите.

Това беше началото на картофи и ориз. Картофи - кубчета, ориз - промиват и се премества да се месо и зеленчуци.

На този етап не е необходимо да се добавят необходимите подправки: сол, черен и Ред Хот Чили Пепърс, кимион.

Също така, не бъдете изненадани от добавя в супата щипка захар: всяко ястие има нужда от балансиран вкус на тези компоненти, от които се състои.

В това ястие домати и чушки киселина острота благоприятно омекоти захар.
Напълнете вече подправена месо със зеленчуци в кипяща вода.

Кук узбекски супа mastava докато варени картофи и ориз.
Сервира се със зелени mastava нужда. Ако желаете, баста katyk (може да замени кисело мляко, кисело мляко, сметана).

Mastava на узбекски

съставки

агне (рамо) - 1,2 кг;
kurdjuchnyj мазнини - 200 г (или растително масло);
лук - 3;
Моркови - 2 броя;
картофи - 3 броя;
Фигура - 5 супени лъжици;
доматено пюре - 2-3 супени лъжици;
бульон (или вода) - 4 л;
сол - 2 супени лъжици;
кимион, кориандър, суши натрошен Jambul - от 0,5 чаена лъжичка;
черен пипер - 5 грах.

Агнешко плешка пране, химическо, внимателно изрязани мазнини и филма. Отделете месото от костите.

Bone нарязани и получаване на костен бульон. Имайте предвид, че намалената бульон за справка, приготвени само като част от рецептата. За да продължите, не за да се опише тази проста, но дълга процедура, реши да издаде на готвене бульон отделна статия.

Месото се нарязва на малки парчета, около 10 г мазнини опашка zhirnarezat приблизително еднакви кубчета.

Моркови, лук, картофи, обелват и се нарязва на кубчета.

Измийте ориз няколко пъти до чиста вода.

В огнището, за да запалят огън и запали котела. Kurdjuchnyj отоплява с масло, се пръжки и леко понижава в казана парчета месо. Fry над висока температура, като се разбърква от време на време, до златисто кафяво.

След това добавете лука. След като лука започват да придобиват obmyaknet и леко златист цвят, добавете морковите, без да престане да се намесва.

След 5-7 минути добавете доматеното пюре в казана и разбъркайте добре.

Изсипете в голяма кана варени по-рано и се филтрира топло костен бульон. Довежда се до кипене, влиза сол Djambul изсушена и стрита в хаван и подправки (черен пипер, кимион, кориандър). Добавете ориза и картофите. Отново оставете да заври и намалете огъня. Mastava варете на слаб огън за около час. Месото трябва да бъде мека и варят ориз и картофи.

След приключване изправете mastava на сол. Сервирайте с нарязани билки - див лук, магданоз, кориандър. При поискване, попълнете mastava katyk, кисело мляко или заквасена сметана.

През лятото вместо доматено пюре насърчавани да използват сочни узрели домати. Аз също съм склонен mastava говеждо месо. Печене в случая прави в масло и се пече малко по-дълго, докато омекне месото.

Как да варя какао

Как да се готви на какао млякото Колко от нас поне веднъж в живота си не се пие какаото? Това е много вкусна напитка, която ние

Как да варя чай антипаразитни манастир

Как да варя чай антипаразитни манастир високо качество как да варя чай антипаразитни манастир, на конкурентна цена Еко как да варя антипаразитни манастир

Белият чай как да варя

Как да варя бял чай Да предположим, че са били в състояние да си купи качествен бял чай. Нека предположим, - защото, за да го купи в нашата,

Как да варя смляното кафе в чашата

Как да варя кафе в чаша с чаша добре сварено кафе за закуска повишава енергия за целия ден. Всеки знае, разбира се, че кафето