Как да изберем тиган - основните видове покривни материали и изработката, както и цените,

Фрай палачинки или бъркани яйца, соте лук и моркови - всичко това не може да стане без тавите. Така че не трябва така или иначе да бъде всеки, както и с хладно покритие приятелски дръжка и се нуждаят от размера. Как тогава може да го изберете? По-долу ще намерите не само на препоръките в това отношение, но и опциите, който най-тигани.

тигана на чугун

Основното предимство всеки съд желязо - обичайните незалепващо покритие е образувано от масло абсорбиране на порите материал. Чрез минуси е позволено да включват следното:

  • значителни материални и изисква специално внимание;
  • чугунен тиган не могат да бъдат почиствани в съдомиялна машина;
  • храна в чиния, не е необходимо да се защити дълги чай материални ръжди;
  • Съвременните препарати нарушават нормалната защита на чугун.

Как да изберем тиган - основните видове покривни материали и изработката, както и цените,

Пан за индукция печки

Ако газова печка е модерно да се предпочитат всичко тигана на индукцията не е така. Нейният керамичен плот загрява чиниите поради електромагнитното поле, докато тя остава студена. Поради тази причина, глоба посуда материал провежда електрически ток и включват магнитни сплави. Тиган за индукция печки може да бъде по-нататък:

  • Чугунена. Този тиган е с дълъг живот, не може да бъде ръжда, но това се отнася за крехкия чай може да се счупи при изпускане.
  • Емайлирана. Произведени на базата на желязо или сплави. Отличава устойчивост на окисляване и корозия, но претърпява чакъла и пукнатини поради злоупотреба.
  • Алуминий. Е лек, висока топлопроводимост, ниска цена. Минус експозицията си към деформации поради малката сила.
  • От неръждаема стомана. Не се окислява, той запазва храната Huger подходящи вещества. Недостатъци - дълго нагрява поради двойното дъно могат да причинят алергия поради никел включени в състава.

    Pan покрити с мрамор

    Ако решите да изберете тиган с мраморни подове, трябва да знаете, че тя се състои от един и същ тефлон, за това, че примитивен добавена Трохи мраморни. Този материал е лек, равномерно нагряване и охлаждане в продължение на дълъг процес, който не може да се каже за тефлон и керамика. В допълнение, мрамор пан-малко податливи на механични вибрации и температурни крайности. Чрез минуси, е позволено да носят по-висока цена и капака на липса включена.

    Как да изберем тиган - основните видове покривни материали и изработката, както и цените,

    неръждаема стомана пан

    Много експерти препоръчват да се предпочитат желязо тиган без покритие с незалепващо. Те се спестява максимално аромата и дори цвета на продуктите. Съдове грил твърде често изработени от неръждаема стомана. Тя не подлежи на надраскване на вилици или нож, измийте я и не боли. Недостатъците включват трудност позволено яйцата за готвене и някои други продукти - трябва да следи непрекъснато, така че храната не е заял. Елементите на рейтинг, изработени от неръждаема стомана се състои от първите марки De купувача, Fizzler и Lagostina. Те имат по-висока цена. Евтините продукти са също Silampos производител.

    Тиган с незалепващо покритие

    Най-належащият е с незалепващо тиган. В него има няколко различни видове. Избор тиган с незалепващо покритие се състои от следните опции:

  • Teflon - първият на популярността на покритие алуминиеви блюда. Такава посуда лек, които не са капризни грижи, но има ограничения по отношение на температурата - до 200 градуса. Изключение прави компания Tefal. Ако предпочитате да го тигани, те се оставя да се загрее до 260 градуса.
  • Керамични. Друг тип незалепващо покритие, който е съставна полимер с наночастици, съставени от пясък. Такъв материал безопасно нагрява до 450 градуса, без да изключва вредни вещества. Основната им недостатък - "страх" от механични повреди. Позволено, за да се откажете от марката телевизори, Монита Fissler - за тях много добри отзиви.
  • Titanium и диамант. Цената на тези покрития е най-високата, но това е оправдано от сигурност и други предимства - бързо нагряване и дълготрайност. Недостатъкът е само цената и невъзможността за използване в индукционни плочи. Известни компания - Swiss Diamond, Risoli, Woll.

    Pan покрити с гранит

    С незалепващо съдове за готвене се отнася гранит и тиган. Другото му име - мрамор или камък. На едно ниво с титан и диамант тя има по-висока цена. Тази цена е оправдано стабилност на механични повреди и дълъг експлоатационен живот. В допълнение, Гранит трошен перфектни екологично чисти и безвредни за здравето. Недостатъкът е ниската устойчивост на температурни крайности.

    Как да изберем тиган - основните видове покривни материали и изработката, както и цените,

    Пържене титанов покритие

    Незалепващо притежава и титанов тиган. Ако тя е реална, тя има по-висока цена е як. Но такова добро качество тиган служи як дълго. Производителите отбелязват период почти 100 години. Недостатъкът е, че от време на време се намират в състава на различни добавки над евтини суровини. То може да бъде никел, който се окислява и има отрицателно въздействие върху храните.

    алуминиево блюдо

    Най-лесният вариант - алуминиев съд. Той е як лесно, но в готвенето носи огромно разочарование. Храни бързо изгаря, пръчки и става неизползваем. В допълнение, алуминиеви опасенията от прегряване и драскотини. Аз предпочитам твърд фаянс. дъното й трябва да е по-дебел, т.е. не по-малко от 5 мм. Тази дебелина се смята за оптимален за пържене на месо.

    Как да изберем една готина тиган

    Кухнята не може без тигани. Поради тази причина, всеки собственик рано или късно довежда до стои задачата за закупуване на съдове за готвене. Как предпочитате положително тигана? Тя трябва да се разглежда няколко нюанси:

    • за готвене прибор които ястия, които се прилагат;
    • външен вид;
    • покриване и дръжка;
    • оптимална дебелина и тегло;
    • самата и на материал за покритие.

    Как да изберем тиган - основните видове покривни материали и изработката, както и цените,

    Калъфи за тигани

    Всяка функция е необходимо покритие тигани. Тя позволява да се натрупа огромна топлина, при която продуктите се приготвя бързо. Под прикритието на продуктите става по-сочно. В допълнение, тъй като по-малко се губи електричество и газ. Предпочитам да покрие тигани право като се вземат предвид следните фактори:

  • Материал. Металът е бързо нагряване. Стъклена като лесно да следите процеса на готвене.
  • Перфектно уплътнение за най-тиган. От значение е да се създаде затворена среда. Cool затварящ се капак с метална рамка. Глава и техния диаметър, този, който трябва да бъде подходяща за тиган. Магазините имат право да намерите покривка от 16 до 30 cm.
  • Изработване на дупка. Това предпазва от термични изгаряния.
  • Дръжка. То трябва да е удобно и да не се нагрява.

    Дръжка за тава

    Не по-малко важен детайл служи да се справят с тиган. Най-добрият вариант, ако то се хвърля. В този случай, използването на продукта, е разрешено да се чувстват удобно и не е ужасно, че тя ще падне. Безупречно ако монолитен дръжка е също допълнително покрита с пластмаса или дърво или друг ще бакелит. Така че не се загрява. Ако тенджерата често се използва за печене във фурната, след което се охлажда вариант е подвижна дръжка, срещу чиниите не могат да се съберат.

    Какво покритие за тигани най-добрите

    Изборът на конкретен тигани покритие зависи от много фактори. А керамичен-хубав, чай е по-мощни пързалки. Но Тефлонови незалепващи свойства вече спасява. В дълбок тиган чугун комфортно готвя яхнии, и в керамичен пържене на риба или месо. Плосък тефлон е подходящ за всички ваши любими палачинки и едни и същи, само под формата на тиган или фритюрник - за яхнии. Поради тази причина е невъзможно да се определи правилно какво покритие тиган перфектно. Всичко зависи от личните си цели и предпочитания.

    Как да изберем тиган - основните видове покривни материали и изработката, както и цените,

    Как да се определи диаметъра на съда

    Едно от първите изисквания - това е правилният диаметър на тигана. За тази мярка са повече от обичайната стойност от 24 или 26 см. Тази диаметър се счита за оптимална за повечето от задушени или пържени храни. Ако често готви кюфтета за голямо семейство, е допустимо да се вземе тиган 28 см. Тя е капацитивен. За прост омлет или палачинки за добре и направих една малка, т.е. с диаметър 24 см.

    Най-добрият тиган за пържене

    Ако често използвате тиган за пържене, най-добрият вариант би бил желязо. Той затопля равномерно храната. На същия алуминий недостатъчно бързо хранене. Тефлон тиган не изисква използването на масло, следователно напълно подходящ за тези, които държат истинската власт. За бързото печене препоръчвам керамика. Какво хладно тиган за пържене? Любителите на месо пържоли класна стая, за да направите квадрат. Рибата е готино овална или кръгла форма. Размерът зависи от броя на членовете на семейството, в която ще се готви.

    Панорамно за палачинки

    Къде е вярно, не може да разчита на тавите, така че това е пържене палачинки. Съдове за получаването им трябва да имат подходящ размер и форма. Как да изберем тиган за палачинки? Отдолу тя трябва да е гладка, без пукнатини, а не дебелина по-малко от 5 мм, а на борда - на височина от около 1 см най-доброто решение - .. 15-16 см Тези палачинки propekutsya отменена. Ако те са пълни, известната отговарят на диаметъра на 20 см.

    Как да изберем тиган - основните видове покривни материали и изработката, както и цените,

    Цената на тиган

    Купи хладно тиган трудно, чай трябва да се помисли dyuzhe много различни фактори. Не на последно място сред тях е цената. Това зависи от материала на продукта, формата, размера, наличието на корицата и на производителя. Нови тигани право да поръчате или директно закупуване на онлайн магазина. Директно на сайта в каталога съдържа всички kollyatsii продукти. В един прост Китай или хардуер магазин да си купи тиган също позволено. Продавачите могат да Ви предложат богат избор и podmognut предпочитат конкретен вариант. Приблизителна цена гама можете да разгледате в таблицата.

    Разходите, за хиляда рубли