Как да изберем опаковката за хляб

Опаковка за хляб, първо и преди всичко, за да защити хляба от околната среда.

Да бъдеш в пакет, той е защитен от влага и прах. За него не прониква въздуха и поради това, че не се получи стар хляб за дълго време. Хлябът запазил вкус, структура и свежест, трябва внимателно да избират не само опаковката, но също така и по време на опаковане на хляб.

Ако имаше мухъл, хляб, ако влажна, троха се намокри, тя не означава, че лош филм в опаковката на филма. Това означава, че не е редно да се избере момента на опаковане на хляб. Хляб може да се свие с 4%. Опаковка горещо прясно изпечен хляб в непромокаем филм, влага къде да отида от опаковката, навлажнете хляб, влага насърчава развитието на бактерии.

Ако чакате за хляба, за да се охлади напълно, коричка хляб става по-малко еластична и по-здрава. Изгубени влага ще ускори процеса на стареене. Ето защо, изборът на опаковките, както и за опаковки всеки път, производителят трябва да се подхожда отговорно. Специалистите препоръчват опаковане топъл хляб 80-90 градуса. Опаковка топъл хляб при температура в полиетиленова или филм с отвори, можете да увеличите срока на годност.

Един от остарели пакети за хляба - това е найлонови торбички. който се използва директно преди продажба. Например, малки магазини с пекарна. В други случаи такава опаковка не е надеждна. Това се дължи на факта, че пакетът не е запечатан, така че когато той отговаря в нехигиенични условия. Тъй като това може да кацне насекоми, може да падне и така нататък.

За да се защити хляба от взаимодействието с околната среда, пакетите са започнали да се запечата на лентата. Сега има специален клип. Така че вградените пакети. Щипка, с обикновено пишат датата на производство на хляб.

Вградени чанти за хляб полипропилен

За хляб опаковки, използвани за високо и ниско налягане торби. Но напоследък популярността на използването на този материал за опаковане на хляб се намалява. Това се дължи на факта, че HDPE и LDPE торбички не са с по-голяма яснота кристал и нямат блясък. Затова хляб в тях не изглеждат добре, като че ли той отдавна лежи на тезгяха. В допълнение, пластмасови торбички не притежават необходимите свойства за опаковане на хляб и хлебни изделия. Конденз се натрупва в пакет, който прави хляб клисава.

Ето защо, по-често се използва за опаковане на хляб полипропиленови торби. Полипропиленов филм преминава въздух от околната среда в опаковката. Това ви позволява да се запази свеж хляб по-дълго. Друга причина за използването на полипропиленово фолио за опаковане на хляб - възможността за печат.

Но полипропиленови торби има един недостатък. В качеството си на дълго време в светлината, пакет губи яркостта, може да се счупи и се подлага на "тебешир" на филма. Филмът се превръща в мътни не атрактивни цветове.

Когато опаковане хлябът започва да използва технология, заместваща въздух Wicket-пакет. Вместо това въздух се изпомпва във въглероден диоксид опаковка, която позволява да се спре растежа на някои микроорганизми.

За да запазите хляба в продължение на три седмици, трябва да използвате комбинираните материали. В основата на този материал - кристал, покрити с сорбинова киселина. Втората страна на филма полиетилен. Този пакет е предназначен за защита от изсушаване хляб.

Хартиени пликове за опаковане на хлебни изделия.

Спирането на избора на хартиени торби, хляб опаковки, вие не може да чака, докато се охлади. Тъй като хартия има пропускливост пара с високо съдържание на вода. Тя изпусна излишната влага. Но този пакет не е практично, че не може да се запази привлекателен външен вид за дълго време. Той обикновено се използва, за да може потребителят може да донесе хляб от магазина до дома. Този пакет е подходящ за онези производители, които имат висок nadbavochnuyu цена: прясно изпечени кроасани и франзели. По-малко хартиен плик - липса на информация за безопасността на продукта от потребителя. Че потребителят може да види продукта по хартиени торби, изработени прозорец. От ламиниран филма.

За прясно изпечени хлебни изделия мазнини в немилост торбички, изработени от крафт хартия. Те също така прозорците за яснота.

Опаковане на хляб в поток пакет (* поток пакет) .Such пакет е три шев термозаваряем торба. Пакетът е опакован хляб все още горещо. Тъй като опаковката е запечатана, тя позволява на храната да се инжектира алкохол. Храни алкохол предотвратява образуването на плесен. Използвайте техника алкохол инжектиране е подходящ само в запечатана опаковка на хляб. В противен случай, той просто се изпари. Инжектирането на алкохол в запечатана опаковка се използва и в опаковката на Вградена в опаковката.

Опаковка се извършва по следния начин. На транспортна лента се движи хлебни продукти, които са обхванати от горния филм. Долната филм непрекъснато заварени надлъжен шев. напречни шевове ръкав след това произведени по времето, когато филмът се нарязва. Материалът за опаковката може да бъде полипропиленово фолио, ламинирано многослоен филм, покрита хартия или целофан.

Свиване опаковки за хляб и хлебни изделия е и мястото да бъде. Този пакет не изисква допълнителни разходи за клип или лентата. Най използва полипропилен или полиолефин филм. Той е безвреден за човешкото тяло.

За да се увеличи нивото на водна пара производители пропускливост стоманени перфорира опаковката за хляб. На повечето филми вероятно изготвяне на печат, което прави пакета уникален. За уплътняване на пакета, използвайте лепило линия или клип. На клипа и поставя информацията на датата на производство.

Перфорация се извършва по два начина:

1. Механично перфорация, т.е. пробиване на фолиото. В този случай, филмът губи своите механични свойства.
2. Hot перфорация поддържа здравината на филма се дължи на факта, че ръбовете на отворите се стопяват.

Игла перфорация за разлика от всички други видове, позволява да се направи не забележим дупка с диаметър от 0.5 до 0.7 mm. пробива честотни обхвата от 5 до 12 дупки на квадратен сантиметър. Той се използва, за да се запази силата на филма.

Машините могат да изпълняват перфорация със следните параметри.

Диаметърът на отворите. Invisible перфорация - 0.5 mm средно - 1 mm големи - 1.5 mm.

Честота. За да се увеличи честотата на дупки увеличават вентилация.

За защита срещу фалшифициране и да създаде индивидуална опаковка перфорация може да се прилага за някои части на филма. може да има комбинират перфорирани и неперфорирани части на филма или до алтернативни части с различна честота перфорация.

Перфорация изпълнява няколко функции:

1. Увеличаването на срока на годност на хляба. Поради дишаща опаковане на хлебни изделия не са мухлясали.
2. Спестете време на работа. филм с отвори POF може да бъде опакован прясно изпечени продукти. Поради не забавят дупки в филма.

Най-оптималната стойност на дупки - невидими перфорации. Невидимите перфорации, които позволяват на въздуха да влезе в пакета, но в същото време не получават достатъчно сън трохите на тезгяха и в пакети на клиента.

Хляб и е опакован в стреч фолио. Удобство е, че участък PVC филм, не е необходимо да се запечата. Просто навивате филма хляб, слоевете се държим заедно. PVC стреч фолио е кристално чист и има блясък, който дава хляба привлекателен външен вид. Благодарение на добавката анти-мъгла в състава на филма, филмът не се натрупва кондензат.