Изготвяне на ароматизирани оцет със собствените си ръце

Ароматизирани оцет, който може да се намери в супермаркетите, могат лесно да се направи у дома си. Полученият продукт ще бъде чудесно допълнение към салати, маринати и дори печене.

Уверете се, овкусена оцет в домашни условия е лесно, това е достатъчно, за да настояват за най-различни билки, подправки, плодове или плодове

Подгответе ароматизирана оцет голяма работа няма да бъде, но необикновената му миризма и вкус, със сигурност ще оценят.

Съставът на съставките зависи от това какъв вид оцет искате да получите резултат, защото различните смеси могат да бъдат използвани за различни видове. Следват няколко примерни изпълнения:

- копър и чили;
- градински чай, риган и мащерка;
- бахар и хвойна;
- магданоз и естрагон;
- лимонови кори и босилек;
- лимонова кора, оранжево и няколко стафиди грозде.

Подгответе ароматизирана оцет по два начина: топли и студени.

Студената метод: избран съставки се поставят в контейнер, който е плътно затворена, се налива оцет и пуснати на 3 седмици на тъмно място.

Гореща метод: сместа се поставя в плътно затварящ се контейнер (най-често - в бутилката). Оцетът е доведен до кипене и веднага ги залейте подбрани съставки. След това бутилката се затваря и се поставя в продължение на 2 седмици на тъмно място.

В оцет, варени студен начин, вкусът не е толкова голяма, колкото тази на оцет, варени горещ метод.