Gentle тесто за кнедли

И се чудя защо някои домакини кнедли са меки и сочни, а някой - твърди бучки? Днес ще споделя с вас някои тайни и ще покаже как правилно да се подготви търг тесто за равиоли по различни начини.

Нежно и меко тесто за кнедли във водата

Пресейте брашното могила върху чиста маса. След това, в средата, да направи малка вдлъбнатина и да се излива разтопено масло и се охлаждат. След това добавете яйчен жълтък и постепенно се месят тесто се налива студена вода, ако е необходимо. Когато всички съставки се смесват, тестото енергично каша дори минути 10. Сега внимателно увийте го в plenochku и премахване на студено. Половин час по-късно на крайния тестото леко използване за извършване на домашно приготвени равиоли.

Gentle тесто за равиоли с кисело мляко

Охладената кефир излива в тиган и постепенно Излива порции брашно пресяват през сито. Старателно се месят хомогенна меко тесто, след което го увийте в тънък plenochku храна и се оставя за няколко часа в хладилника. С течение на времето, се пристъпва към моделиране на формирането и домашно приготвени равиоли.

Рецепта търг тесто за равиоли в сметана

брашно - 730 гр;
филтрирана вода - 200 мл;
Яйце - 2 бр.
ниско съдържание на мазнини сметана - 200 мл;
сол - щипка.

Снасят яйца без черупки в купа разбийте миксер и добавете сметаната. След това постепенно се налива студена вода, разбърква се добре и се изсипва част от пресятото брашно. Замесете ръцете много готино, но леко тесто за равиоли, а след това се покрива с кърпа, кърпа и се оставя за 1,5 часа, увити във фолио.

Gentle тесто за кнедли с мляко

брашно - 1 кг;
краве мляко - 500 мл;
Яйце - 2 бр.
готварска сол - щипка.

В тенджера се прекъсне сурови яйца и ги разбийте с миксер, докато буйни състояние, хвърляне на щипка сол. На следващо място, се изсипва в студено мляко, добавете малко брашно, разбърква се и се поставят на ястия в един много слаб огън. След сгъстяване, отстранете от котлона, изсипва брашното части и старателно месят тестото за еластична състояние. Ние го оставете за 30 минути да лежи, и след това да се пристъпи към формирането на равиоли.