Coulibiac с пиле и гъби

Всички пресейте брашното. Разтопете маслото и се охлажда до стайна температура. Приблизително 500 грама се излива в купа. В центъра се направи дупка и се опитва да управлява 2 яйца. Внимателно се разбърква и се излива тънка струя 1 чаша топло мляко. Добавете 1 ч. Лъжица сол, захар и суха мая. Всички разбъркайте добре. Налейте масло и омесете меко тесто, дъждуване, ако е необходимо още 100-200 г брашно. Покрийте с кърпа и поставете на топло място в продължение на няколко часа. През това време, тестото ще трябва 2-3 пъти obmyat.

Пиле измиване и се вари, докато омекне в подсолена вода. Лукът чисти. 1 лук раздробяване. Отделно от това, като останалата част от ситно нарязани лук. Гъбите се измиват, почистват и се нарязва на кубчета.

Елда измиване и се изсипва в тенджера. Напълнете я с вода 2 см над нивото на зърнени храни, сол и ние поставяме парче масло. Кук, докато готвят овесена каша без да се разбърква. Повечето от пържени лук в растително масло до златисто кафяво. Добавете гъбите и запържете всичко, докато омекнат. Готовият пудинг се разпространи лука и гъбите и се поръсва с подправки. Всички добра комбинация.

Ние се отдели варени месото от костите и се нарязва на малки парченца. Останалите лук passeruem в растително масло. Ние добавяме към всичко месото и се запържва до златисто. След това свалете от огъня и се охлажда. Зелените се промиват и смилат. Смесете пиле с пълнеж от билки.

2 яйца размахване микс с 1,5 чаши мляко. Добави сода, сол и постепенно Налейте 6 супени лъжици. супени лъжици пресято брашно. Всичко внимателно се разбърква и се изсипва в 1 супена лъжица. една супена лъжица растително масло. Разбърква се, докато тестото е гладка. Ние го оставете за 15 минути и се запържва от тях 9 тънки палачинки.

Тесто с мая се разпространява на масата и малко mesim. Подвижна малка част за украса. Други тестото се разточва в образуването дебелина 5 мм. Печене, покрита хартия за печене и я разпространява на тест листа. Сложете тестото на 3 палачинка, и те се разпадат плънка от гъби и елда. Покрийте го с три палачинки и се разпространява върху тях пиле плънка. Твърде близо оставащите си палачинки. Краищата на тестото леко повдигнете и да ги свързват здраво на върха. Можете да направите "шев" под формата на плитки.

Обръщайки фурна загрята до 190 градуса. От останалите тестото формиране декорации и ги прилага към върха на тортата. Леко победи яйцето и ги смажете пай. Осъществяване отгоре или отстрани на тортата няколко пункции с вилица, за да се освободи пара. Сложете баницата във фурната и печете, докато омекнат около 1 час. На всеки 15 минути, температурата на пещта се намаляват до 20 градуса. Готов пай грес с вода и се покрива с чиста кърпа. Оставяме го да се охлади малко и след това предаден на съда.