Ботулизъм информация, която ще ви спаси живота

Случаи на ботулизъм в Украйна са регистрирани годишно. Причината за заболяването стане като у дома храна дългосрочно съхранение (консервирани) - храна, която повечето от нас да вземе най-безопасните - и, например, закупени в супермаркет лято наденица, държани в неподходящи условия. Самостоятелно ботулизъм в някои случаи може да доведе до смърт на пациента.

Ние можем да изложи проблема с наличието в болниците на Украйна protivobotulinicheskogo анатоксин. Лекарството не се извършва в продължение на дълго време в нашата страна. Всъщност, можете да го закупите за много пари в България, Полша и други страни. Доколкото ми е известно, в момента има в болниците серуми. Наскоро е имало 3 случая на ботулизъм в Александър болницата, там се използва анатоксин. Къде и от когото сте го купили, аз не знам.

Ботулизъм - сериозно и опасно токсичен-инфекциозно заболяване, което засяга главно нервната система до мускулите и парализа на дишането. Основната причина за смърт при пациенти с ботулизъм е остра дихателна недостатъчност (дихателна спирки).

Авторът на поява на ботулизъм - токсин, произведен от Clostridia бактериите. Бактериалните спори могат да оцелеят в почвата в продължение на години и служат като източник на инфекция. Clostridium развива от спори при благоприятни условия - продължително излагане на въздействието на продукта заразени със спори при стайна температура (над 8 ° С) и без кислород.

Какви продукти може да бъде източник на ботулизъм?

В повечето случаи, ботулизъм инициаторите инфекция не се съхраняват в студените домашните любимци и хранителни подготовката за зимата, в който спори Clostridium. Тук са най-опасни от гледна точка на ботулизъм продукти:

мариновани гъби
Колбасни изделия, предназначени за дългосрочно съхранение и варени без да се съобразява с ГОСТ (пушено, прокат в банки)
сушена риба
Месо и консервирани риби, особено домашно
Консервирани месо, пастети
Плодове и зеленчуци запазване

Clostridia спори покълнат на бактерии, които произвеждат токсини активни в отсъствие на кислород (в затворен буркан или черупка), обаче, например, гъби и зеленчуци могат да причинят инфекция и ферментирало - не.

Можем ли да забележите, ботулинов в храни?

"В очите" за изчисляване на опасни от гледна точка на ботулизъм продукт невъзможно на. Почти всички храни могат да съдържат спори на ботулизъм патогени. Това, че те са били унищожени, месо или риба, трябва да се подложи на специална обработка. В промишленото производство, този въпрос е успешно решен. В началната кухнята е много трудно да се постигне идеална среда за готвене. Когато Clostridia спори все още попадат в консерви от месо или други местни заготовки за зимата, а след това у дома си, за да ги унищожи, е невъзможно - ботулинов токсин ще се натрупват в затворен калай, ако се съхранява в жегата.

Може да се разболее и от консервирани зеленчуци, ако сте зле ги измита от земята си. Ако банката беше подута, то непременно трябва да се изхвърли. И повторно лечение на продукта не гарантира, че ще бъдете в състояние да унищожи токсина и е безопасно да се яде на обяд.

Налице е също така понятието "вложени ботулизъм." Това означава, че част от продукта могат да бъдат заразени, а някои - не. Съответно, трима души, които са изядени, например, наденица стик, ботулизъм може да бъде само един болен. В този случай, при потвърждаване на болно ботулизъм, да се потърси лекарска помощ, а другите две трябва да бъде задължително, дори и при липса на оплаквания.

Първите признаци на ботулизъм

В повечето случаи симптомите на ботулизъм се появяват 2-3 дни след ядене на заразена храна. Въпреки това, този срок може да бъде, и 5-10 дни. Ако симптомите на ботулизъм се появяват в рамките на 4-8 часа, това се дължи на излагане на кръв с голяма доза от токсини и развитието на тежко заболяване.

Ранните признаци на ботулизма включват сухота в устата, рязка промяна в зрителната острота (например, късоглед човек започва да се види в далечината), двойни предмети, слабост, умора, замаяност, бледност на кожата, повръщане, подуване на корема, стомашно разстройство. симптоми като развитието на заболяването:

Мускулна слабост, парализа
Дихателна недостатъчност. Това става често и повърхностно
Сърцебиене, повишено кръвно налягане
Нарушенията на движения на езика, гълтане
Нарушаването на мимикрия причинена от лезия на лицевия нерв
задръжка на урина

лечение ботулизъм

Човек със съмнение за отравяне с колбаси нужда спешно да допуснат до близката болница. Ако лечението на ботулизъм не се инициира своевременно, а след това убити и 25% от пациентите.

Първият пациент претърпя стомашна промивка и червата, са активно използване на сорбенти. Предвид високия риск от внезапна спиране на дишането стая нуждае от медицинско наблюдение, използвайте трахеостомия, свържете пациента към вентилатора.

Основната цел на лечението - да неутрализира и изведат кръвоносните токсини, произвеждани от бактерии. За да се използват ефективно този серум от ботулизъм, което неутрализира циркулиращата кръв ботулинов токсин (използвани моно- или поливалентен protivobotulinichesky токсоид). Ако е необходимо, за лечението на ботулизъм са назначени от антибиотици и други лекарства.

Предупреждение. Ако сте описан симптоми на отравяне. и ти си в последните дни яли съмнителни дългосрочни продукти за съхранение, да се потърси незабавно медицинска помощ!