Зефир рецепта за това как да се възползват максимално

Зефир - това са бонбони, до известна степен напомня на бонбони и бонбони. Обикновено бонбони са доста малки по размер, така че те се наричат minizefirkami или "marmyshkami". Бонбони може да бъде напълно различен цвят, двуцветен райета, под формата на варели или в тъкани плитки.
магазин Marshmelou диапазон е достатъчно голям. Най-често срещаният бонбони "Бон Пари". За производство, специална бяла ружа маса - е много стръмен в бита пяна гореща желатин, разтваря се във вода и захарен сироп, изработен от глюкоза, фруктоза, захароза и едновременно. Тогава производителите добавят в различни тегло ароматизанти и хранителни оцветители за бяла ружа е цвят и имат различни вкусове.

Ако искате да се готви бонбони у дома, това е напълно възможно. Рецептата не е просто, защото е необходимо да калайджия с лепкава маса, обаче, резултатът със сигурност ще ви и вашите близки, моля!

Рецепта дома бяла ружа

Вода варено - 1 чаша;
Желатин (прах) - 25 д;
захар - 2 чаши;
сироп (царевица или реверсиране) - 160 г;
сол - 1/4 чаена лъжичка;
вкус;
хранителни оцветители;
захар на прах и картофено нишесте - на половин чаша (готов за обезкостяване бяла ружа).

1. Желатинът се излива половин чаша вода, разбъркайте и начина, по който тя набъбва в рамките на 30-40 минути. След затопли и се разбърква непрекъснато до пълно разтваряне на желатина във водата. Незабавно отстранете от огъня.

2. В тиган се излива половин чаша вода, добавете сироп, захар и сол. Поставете саксията на огъня и се разбърква непрекъснато да доведе до възпаление. Намаляване на топлинна енергия за ниско и оставете да къкри в продължение на осем минути.

3. В смесител (с минимална скорост), победи разпуснат желатин постепенно вливане на горещ сироп. С всяка нова порция сироп увеличи скоростта миксер до максимум. При тази скорост, да продължи да размахване на състава за още 15 минути. Трябва да се получи гъста и много пухкава маса. В продължение на половин минута преди края на разбиване добавите в вкус и цвят (на вкус). Остави на масата, за да се охлади.

4. Форма внимателно Shots фолио, така че няма гънки или сълзи. Мазнините фолио рафинирано растително масло. Практически Поставете охлажда маса във формата, затваряне на горния лист от фолио и се оставя в продължение на шест часа (при стайна температура).

5. В купа, разбърква захар и картофено нишесте, след това се пресее през фино сито. Малко количество от сместа се изсипва върху масата. Много внимателно и бавно отлепете фолиото от лепкава маса, която все още е доста лепкава и легна на масата. Нож, миене в растително масло и прахообразен нишесте на тегло отрязани малки порции. Това трябва да се направи "партии". Парчета от първата партида и внимателно от всички страни, се търкалят в смес от нишесте и прах. На следващо място, преминете към следващата партида от бонбони за обезкостяване.

Опитайте се да се готви бонбони у дома и ще видите, че резултатът и творческия процес носи голяма радост. Твоите деца с голямо удоволствие да ви помогне в това сладко и забавно готвене.