Вегетариански супа (рецепта 4)
кисело зеле
Тази рецепта е вегетарианска супа от зеле е популярен с тези, които обичат пикантен киселинност. За получаване на съда трябва зеленчуци: кисели зеле / лук / морков / целина (500 г / 1 бр / 2 бр / 100 гр ..). Също така да домат (30 г), растително масло (70-80 мл) и малко брашно. Нормални течности е в размер на съставките - 1-1,5 литра. Сол и подправки - на вкус.
Изцеди от излишната сок от зеле, поставят се в тенджера, добавете малко сушени корен от целина, залейте 1 супена лъжица. течност (зеленчуков бульон, вода), се добавя пастата, само подслаждане, разбърква се и се готви на слаб огън. Fry на растително масло, нарязани лук, настъргани моркови, целина настъргания корен. Добави zazharku в саксия от зеле 15 минути, след като е я подпали. Когато зелето е почти готова, изсипете останалия бульон, podsolite, сезона и се готви за 10 минути. На растително масло се запържва брашното, добавете малко бульон от тигана, разбъркайте добре. Изсипете соса в тигана и се разбърква. След 5-10 минути, изключете огъня, добавете билките.
Прясно зеле
Тази супа готвя от прясно зеле / картоф / лук / морков (350 г / 3 бр. / 1 бр. / 1 бр.). За да се подготви zazharki употреба растително масло и домати (3-4 л / 1 супена лъжица). Нормално течност - 1-1,2 литра. Нормално сол и подправки определят индивидуално.
Зеле намали шахматно, лук - пръстени половина, моркови - ивички, картофи - кубчета. В кипяща вода постави картофи. След кипене, добавят зелето. Оставете да къкри на слаб огън. Оставете да къкри, докато зеленчуците, загрява тиган се запържва от растително масло, лук, моркови, домати сезон с, добавете малко бульон и оставете да къкри. Когато картофите са нежни, сложи в тенджера zazharku, сезон, подправете със сол. След кипене, отстраняване на коритото от топлината.
Киселец (в multivarka)
Вземете 300 г прясно киселец и 200 г пресни билки, 3 картофи, моркови и лук. Норм течност - 750ml, прием на мазнини - 2 супени лъжици количеството на солта и асортимент от подправки се определи индивидуално.
Почистете зеленчуците, нарязани, поставени в купа, напълни с вода, добавете масло, подправки сол. Участват супа в продължение на 40 минути. Киселец и обхвата на зеленчуци, които сте избрали да контур, измиване, премахване на стъблата и нарязани останалите. За 3-5 минути преди края на режима добавите билки в купа.
За да се приготвят такива проводящи вземат консерви боб и зеле (200 г / 300 грама). Също така, ще трябва лук и моркови (1 бр.), Пресни домати и картофи (3 бр.). Норма растително масло - 3 супени лъжици течност процент - 1.5 литра. За да направите пикантен вкус на лавров и използвайте сухи подправки. Добавете сол и захар на вкус.
Боб в гънка гевгир. В тенджера, оставете да заври водата, поставете картофени клинове. В холандски фурна яхния от растително масло натиснат от сока на зелето (добавете малко захар). В тиган запържваме лук, настърган морков, след известно време, добавете пюре от домати с пюре, яхния, да се премине в тенджера с картофите. Има също така изпраща зеле, боб, залива, сезон, сезон със сол и варете в продължение на 5-7 минути.
Вегетариански супа готвач е лесно - може и да е рецепта за нещо ново.