Телешки черен дроб задушен със заквасена сметана

Телешки черен дроб перфектно помага да разнообрази блажно. Казах ви вече рецептата на чернодробни бухти - тук и дори на тортата от черния дроб на тази страница. Днес ние ще се фокусира върху по-традиционно ястие на черния дроб, най-малко, аз мисля така. По ирония на съдбата, в семейството ми дроб всичко яде с голямо удоволствие, дори и в детството ми, много приятели и роднини не ми хареса този продукт. Той може да е бил неправилно подготвени. На тази обърнете внимание на ключовите моменти от рецептата.

Съставки за задушени говежди черен дроб със сметана:

500 гр. говежди черен дроб

две супени лъжици брашно с голяма пързалка

две супени лъжици заквасена сметана

масло за пържене

Готвене говеждо черния дроб задушен със заквасена сметана:

Първото нещо, което трябва да се чисти черния дроб от филма, както и всички излишната мазнина. Нарязани на тънки, дълги ленти. Отблъсквай всяка част от черния дроб. Ако не обезсърчават дроб, той ще бъде труден и горчив. Някак си, този момент е редовно пренебрегвани, а след това се чудя защо никой не яде черния дроб.

Отчупени парчета от черния дроб постави в триизмерен купа, поръсва се с брашно и се разбърква. Тя slipnetsya в едно голямо парче, но това не е страшно. Преди пържене черен дроб нарязан лук главата.

На топъл тиган с олио да се сложи в черния дроб и се смесва с брашното. Фрай дроб, докато тя започва постепенно да се разпада на отделни парчета. Добавете нарязан лук в черния дроб и се запържва малко повече. След това добавете 50 мл. вряща вода, покрийте и къкри, като периодично се разбърква. гасенето време на 5-6 минути.

В задушено говеждо черния дроб, добавете заквасена сметана, сол, добавете други подправки по желание. Разбърква се добре, покрийте и оставете да къкри за още няколко минути.

Задушено говеждо черния дроб със заквасена сметана може да бъде доставен с различни гарнитури. Бях картофено пюре, варени в тази рецепта. Приятен апетит.