Сортиране и калибриране - събиране и съхранение

Сортиране и калибриране

Повечето плодове (краставици, домати и т.н.) Внимателно, за да не смаже, да откъсне храстите. А плодът на дълбоката чашка от най-добрите реже с стъбълце. Някои - като тиква на - нарязани градински нож или ножици.

Зеленчуци от семейство тиквови (тиква, диня), изрязани от градина нож растение или ножици, оставяйки дължина на опашката от 1 до 3 cm. Без него, плодовете се съхраняват за дълго време.

Бобовите растения късат или изрязани от храста. Почистването се извършва само в сухо време.

Целогодишен и листни зеленчуци (маруля, магданоз, копър, целина, киселец, аспержи, ревен) нарязани с нож или ножици, промиват се и веднага се използват за храна. Повечето от тези зеленчуци се почистват на няколко етапа, с растежа. Прибирането на реколтата се извършва в сухо време през нощта, след като листата изсъхнат роса.

Повечето плодове, плодове и зеленчуци, преди съхранение подлежат на сортиране и оразмеряване. Чрез сортиране разбере проверка и подбор на културите между тях зрели, здрави и неповредени плодове. Те се изпращат за съхранение. Повредени, деформирана, болни или започне да гние плода разрешено за обработка или просто яде. Някои видове плодове, като почти всички плодове са сортирани пряко по време на събирането и само веднъж, като допълнителна преграда може да доведе до тяхната деформация. Други, като кореноплодни зеленчуци, сортирани след почистване и сушене, и след това по време на съхранението. В допълнение, когато дял често разпространяват реколта от видове, както и за различните сортове изискват различни условия за съхранение.

Калибриране на плода чрез калибриране борда

Калибрирането повикване размер разпределение плодове. То се извършва чрез сортиране на плодове (ябълки, круши) и зеленчуци (зеле, картофи, моркови, лук), преди щайги.