Рецепта лято борш - супа 1,001 храна
Украински борш рецепта на младата зеле
време на приготвяне: 50 мин. (10 мин. + 40 мин препарат. Получаване)
За да се готви украински борш на млад зеле, се нуждаете от следните съставки (8 порции):
• бульон - 3 литра
• бекон или бекон - 100 грам
• Лук - 1 глава
• цвекло - 2 бр.
• Картофи - 3-4 бр.
• моркови - 2 бр.
• млад зеле - 1/2 зелка
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици
• черен пипер - 1/4 чаена лъжичка.
• карамфил - 1/4 чаена лъжичка.
• дафинов лист - 2 бр.
• захар - 1 супена лъжица. лъжица
• Чесън - 3 скилидки
• сол - на вкус
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица
Украински борш от млад зеле се приготвя, както следва:
1. Кук бульон.
2. Лукът се нарязва на младия зелето на много ситно.
Пуснете в бульона на кипене.
Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри.
3. запържете леко в зехтин с нарязан лук, добавете го към бекона, нарязани на малки ивици.
И се запържва за няколко минути.
4. Настържете морковите на ренде груби.
При нагряване с бекон мазнина, слага се в тенджера и се запържва 2 минути. при постоянно разбъркване.
5. запечени зеленчуци презареждане чорбата след 20 минути. след зеле, сол и черен пипер, добавете захарта, дафиновия лист и карамфила на.
6. Нарежете картофите на кубчета и се хвърля в супата.
7. Почистете цвеклото, го нарежете на тънки ивици.
И запържва в. Добави оцет, доматено пюре, оставете да къкри още 5 минути.
Също така добавете към супата с цялата чесън zubochkami.
И оставете да къкри супа за 10 минути.
8. Готов украински борш от млад зеле преди сервиране можете да добавите сметана и билки.
