Peppers пълнени със зеленчуци

Вкусни чушки, пълнени със зеленчуци - чушки, пълнени с алтернативен вариант, особено за хора, които не консумират месо. Човек трябваше да чуе оплакването, че повечето от рецептите на ястия със зеленчуци в състава включва месо, птици, риба. Като цяло това е.

Разнообразие от зеленчукови салати. Със сигурност озарява цялостната картина. Но салатата - само закуска, предназначено за предоставяне на апетита преди вечеря. И като основно ястие за вегетарианци трябва да се обърне внимание на различни версии на пълнени зеленчуци. За моя вкус, царят на пълнени зеленчуци - imambayaldy. пълнени със зеленчуци и печен патладжан, която се прави понякога под формата на яхния. Мисля, че е възможно да се готви зеле ролки, които не съдържат месо. Или зехтин рататуй - напълно уникален зеленчук ястие.

Пълнени зеленчуци обикновено са много популярни ястия във всички световни кухни, като се вземат предвид местните традиции. За пълнеж вътре на почистените зеленчуци от семена и целулоза и кухината се поставя пълнеж. След това, по време на топлинната обработка, пълнени зеленчуци са невероятни и дори екзотични ястия. Пълнени зеленчуци опитат нещо като печени зеленчуци. и по много начини, определени от плънката и соса, който често се задушени ястия и която накара поливане зеленчуци преди сервиране.

Word плънка латински (farcio) средната - неща. Тази смес често е трудно, месо (птиче месо, риба, зеленчуци, гъби, зърнени храни, билки и др.) Обикновено за пълнене варени говеждо месо, към което се добавя всички подправки, така че зеленчуците, които са пълнени, получават достатъчно вкус. И винаги си струва допълнително яхния готови пълнени зеленчуци в сос, или алтернативно, служи им сос.

Peppers пълнени със зеленчуци - ястието е съвсем проста. Като пълнеж (пълнеж) се използва предварително пържени зеленчуци в зехтин. След това чушките пълнени със зеленчуци, печени в пещ, докато готвят и изсипаха домати и лук сос и подправки.

По време на събирането пипер - края на лятото или есента, често можете да намерите сладки пиперки, като една малка тиква. В тези чушки леко оребрени повърхностни и плоски плодове. А плодът на цветове от зелено до ярко червено, има кафяв или на петна. Това пипер сладки пиперки с общо име gogoshary (Рим. Gogoşari), или общо име ratunda. Вкусът на този черен пипер малко по-горчив и наситени (не остър) от познатия вкус на черен пипер. Тези плодове са идеални да се готви чушки, пълнени със зеленчуци.

Peppers пълнени със зеленчуци

за рецептата

Peppers пълнени със зеленчуци, печени във фурната и поднесени с доматен сос

съставки

  • 4-6 бр сладък пипер
  • Една част от моркови
  • Една част от пащърнак корен
  • 2 бр лъкови
  • 1 брой лют пипер
  • 2-3 бр Зрелите домати
  • 2 скилидки чесън
  • 50 мл Зехтин
  • на вкус копър, магданоз
  • Подправете със сол, кориандър, мащерка, черен пипер, захар

Метод за приготвяне на ястия без месо - чушки, пълнени със зеленчуци

  1. Pepper gogoshar, освен, че е много вкусно в състава на зеленчукови салати, идеални за пълнеж. Нейната плоска форма прави пълнени чушки се преобръщат по време на топлинна обработка. Това, между другото, аз наистина харесвам лично. Не ми харесва, ако вряща пипер кълцана плаващ наоколо. За да се приготвят чушки, пълнени със зеленчуци, по-добре е да изберете малки чушки зелено или червено. Ще gogoshar, ротонда или просто като ги плодове - не е толкова важно. Pepper и зеленчуци, във всеки случай, ще се окажат по-перфектно, дори и ако готвачът пълнени чушки с пиле.

Peppers пълнени със зеленчуци

Peppers за пълнене на зеленчуци

  • Като се има предвид, че пълнени чушки, в повечето случаи, предварително изпечени за омекотяване на месест плод, в този случай е необходимо да се направи същото. Плодове от черен пипер Измийте. Тон върха на ножа за рязане на лоста, за да получите една малка дупка. Разклатете семената от пипер. Ние трябва да се опитаме да не се повреди плодове стена, или в резултат на чушки, пълнени със зеленчуци просто се разпада. Плодове получени чушки сухи с кърпа.

    Peppers пълнени със зеленчуци

    Изчистване на пипер от семена

  • Смажете чушки малко зехтин и се пече от плодовете на черен пипер за пълнене във фурната, докато омекне и лек руж. Когато печете чушки губят някои влага плода повърхността на стената са меки и леко набръчкана. Аз се пекат чушки при температура 210-220 градуса, чрез визуална проверка на готовността, около 30 минути. По време на печене е необходимо да се обърне на няколко пъти, че пиперките, така че те изпечени равномерно и не изгаря.

    Peppers пълнени със зеленчуци

    Пече се плодовете на пипер за плънката във фурната, докато омекне и лек руж

    Peppers пълнени със зеленчуци

    Подгответе зеленчуците за плънка

  • Почистете зеленчуците и измийте. Нарежете морковите и пащърнак на кубчета с размер като отрязаните зеленчуци за салата, или дори малко по-малък. Лук кори и нарязани на тънки ивици.
  • В тиган топлина маслиново масло и пържени него почистени и плоска ивица нож скилидки чесън. След като чесъна е помрачена, хвърли го. В ароматизирано масло, за да изпържи моркови и пащърнак.

    Peppers пълнени със зеленчуци

    Фрай чесън в масло

  • След като корените са меки, просто добавете нарязания на ситно лук, малко сол и се запържва до зачервяване лук. След това добавете черен пипер, добавете щипка кориандър и мащерка.

    Peppers пълнени със зеленчуци

    Соте нарязан зеленчуци

  • Подправя се със ситно нарязан пресен пипер гореща без семки и белите стени. Фрай всички зеленчуци за 2-3 минути на среден огън. След това извадете тенджера от котлона и оставете да се охлади зеленчуков пълнеж.

    Peppers пълнени със зеленчуци

    Добави люта чушка, и оставете да къкри, докато омекнат

  • Започвайки печени чушки сотирани зеленчуци, достатъчно здраво. Пипер пълнени с зеленчуци, пуснати на намазана със зехтин тава и се поставят в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 20-25 минути.

    Peppers пълнени със зеленчуци

    Започвайки печени чушки сотирани зеленчуци

  • Докато пипер пълнени със зеленчуци напълно сварени, необходимо е да се пригответе соса. Като цяло, за това ястие може да ограничи светлина сос, състояща се от маслиново масло се смесва с няколко капки балсамов оцет и ситно нарязани скилидки чесън. Изсипете соса изложени на по-чушки табела пълнени със зеленчуци. Но аз предпочитам да пълнени чушки сладко-кисел доматен сос.

    Peppers пълнени със зеленчуци

    Подгответе доматен сос с останалите зеленчуци

  • Остават от готвене кайма зеленчуци, в допълнение към запържете за няколко минути. Пресни зрели домати попарят с вряла вода, премахване на семена и кожица и котлет на плътта пасатора на пюре. Добавете доматеното пюре с пържени зеленчуци на вкус със сол и черен пипер, добавете малко захар. Варете доматен сос на слаб огън, покрит за 15 минути.

    Peppers пълнени със зеленчуци

    Готов чушки, пълнени със зеленчуци на плоча

  • Готов чушки, пълнени със зеленчуци на плоча и се изсипва в доматен сос с лук. Или, алтернативно, залейте със соса в купа със странична и сложи соса готов пипер и зеленчуци. Поръсете с черен пипер нарязан билки и украсете с клончета от копър и магданоз.

    Peppers пълнени със зеленчуци

    Peppers пълнени със зеленчуци - вкусно вегетарианско ястие

  • Сервирайте люти чушки, пълнени със зеленчуци с пресен хляб. Ако искате пикантен, в тигела Аз препоръчвам 1-2 чушки на петрола и скилидки чесън, печени в черупката.

    • Pepper пълнени със зеленчуци - вкусно вегетарианско ястие Сергей Dzhurenko 5 450 5978