Патладжан салата и домати, fanilla

Патладжан и домати - хармонична двойка, се оказаха всички средиземноморска кухня. Защо не се срещат в салата? Особено, ако лятото и голяма зеленчукова да отида.

Патладжан - 2 бр. е желателно да се тънък, млад

Месест сортове домати - 2 бр.

Onion - 0,5 бр.

Зелен лук - 2 писалка

Растително масло - 3-4 stol.lozhki

Балсамов оцет - 1 stol.lozhka

Маслиново масло - 2 супени лъжици. лъжици

Чесън - 1 скилидка

Сол и черен пипер

Време за приготвяне - 20 минути

Патладжан нарязани на кръгчета малко по-малко от сантиметър встрани от вратата. Fry и от двете страни в растително масло.

Домати нарязани на филии широки, лук - тънки полу-пръстени, котлет зелените.

Чесън, сол, черен пипер и магданоз част стрита в хаван. Смесва се с маслиново малък и оцет.

Сложете в купа с нарязан лук и зелен лук. Най - горещо патладжан. Трябва незабавно да помиришете печен лук, той започва да губи гнева си от контакт с топла продукт.

Дайте патладжаните се охладят, сложи доматите, нарязани на останалият магданоз и босилек. Изсипете дресинга, разбъркайте и оставете да кисне в продължение на 5 минути преди сервиране.

Особено добре това салата със сини Yalta лук.

Може да харесате:

Готвене на патладжан, домати, сирене и билки Готвене на патладжан и кайма Патладжан с тахан сос и изсушен на слънце доматено пюре соте патладжан Гръцка салата от домати от различни сортове Патладжан пълнени с фета и домати Tian тиквички и домати (Tian) Caponata