Омлет kalloriynost, мазнини, протеини, въглехидрати, полезни свойства омлет полза, навреди вредни омлет

Омлет - ястие приготвена от яйца, бита с мляко, осолени (в негово отсъствие може да използвате обикновена вода) и пържени в тиган. Омлета да добавите настъргано сирене, нарязан шунка (или всеки друг продукт от месо), скариди, лук, чушки и така нататък. Н. Всичко зависи от въображението.

В различни национални кухни имат свои собствени разновидности на омлет. Италианските фритата, испански омлет, японски-ти-ти-Райс и соба с ориз с морски дарове.

Според някои данни омлет изобретил австрийската бедни, защото класическата версия на омлета добавя много стар хляб. От друга страна, на омлет готвач рецептата изобретен във Виена през ХIХ век - особено за император Франц Йосиф I.

Омлет: Полезните свойства.

Egg - Това гениално изобретение на природата! Това е може би единственият, на продуктите, което е почти 100% се абсорбира от тялото. Аминокиселините без които човешкото тяло не е в състояние да функционира правилно, яйцето съдържа всичко и обхваща една четвърт от дневната нужда от тези вещества.

Какво е използването на кокоши яйца? В допълнение, яйцето се абсорбира напълно, тя съдържа цял списък от витамини, макро и микро елементи, без които човешкото тяло не може да функционира правилно и да се развива. Ако вземем специфични елементи, които са витамините А, С, D, Е, и целия комплекс от витамини - В1, В2, В3, В6, В9, В12.

Витамин D се намира в яйчния белтък в рекордни стойности. Твърдят, с яйце само рибено масло може в този аспект. Витамин D се произвежда в човешкото тяло под действието на слънчевите лъчи и е необходим за усвояването на калций, който е от съществено значение за хармоничното и здравословно развитие на скелетната система и укрепва кръвоносните съдове.

Витамин К участва в кръвообразуването и е отговорен за съсирването на кръвта в тялото. Витамин В9 - фолиева киселина е от съществено значение за жените, които "очакват щъркела". Необходимото количество от този витамин по време на бременност спаси Zdorovenki раждане на бебето, без вродени дефекти.

Също комплексни витамини яйца съдържат калций и кобалт, калий, бор, флуор, натрий, сяра, цинк, мед, йод, манган, хром, фосфор, магнезий, желязо и други микроелементи тегло.

Всеки един от тези организми е уникален по свой собствен начин и на човешкото тяло не може да функционира правилно без тях. Например, желязо е успешно участие в борбата срещу лошо настроение и умората, предпазва от развитието на рак и сърдечни проблеми.

Ето и още един уникален материал, който е богат на яйце:

- Лутеинът е отговорен за качеството на лицето: защитава зрителния нерв, и се превръща в "клапа" на катаракта;

- Ниацин е от съществено значение за функциите на мозъка и развитие на мъжки и женски хормони;

- холин - вещество, необходимо за жени. Лекарите са доказали, че яденето на 2-3 яйца на ден - превенция на рак на гърдата.

Яйчена черупка - тя също е уникално творение на природата. В този невзрачен плик, който изхвърляме без да се замисля, той съдържа около 30 микроелементи! И това е много повече, отколкото в пакет аптека мултивитамини.

Но, всичко добро, можете да погледнете за нещо негативно. Същото важи и за яйца. Много от тях не са се желае.

Омлет: Опасни свойства.

- Излишният яйчен протеин може да повлияе неблагоприятно на бъбречната функция.

- Тя повишава нивото на "вредни" холестерол, който да допринесе за атеросклероза.

- Най-голямата опасност, която може да дойде от яйцата - рискът от разпространението на салмонела. Без да се наранява яйцето, в човешка кръв салмонела може да предизвика възпаление на червата, отравяне на кръвта и дори паратиф. Така че яденето на сурови яйца, може да застраши не само здравето, но дори и живота си.

В омлет съдържа витамини А, С, D, Е и В комплекс витамини цяло - В1, В2, В3, В6, В9, В12.