Налягане на потребителя котлон, платформа съдържание

Тенджера под налягане: MANUAL

Това "Ръководство за експлоатация и поддръжка" описва тенджера под налягане функции и удобни и сигурни начини за готвене с него. Преди употреба, прочетете внимателно инструкциите и ги следвайте! Проектиране и технология на производство на Eclipse котлон е в съответствие с Директивата на ЕО 97/23 / EG и европейския стандарт EN 12778.

Пожелаваме ви да се готви разнообразие от вкусни и здравословни ястия с нова тенджера под налягане BERGHOFF Eclipse.

1. Конструиране (фиг. 1)

1 - бутон / бутон

2 - телескопична дръжка

3 - Показател на налягането

4 - преден панел

6 - сейф

7 - ограничаващ налягането вентил

8 - защита срещу вентил отваряне

9 - уплътнителната гума пръстен

11 - най-долната дръжка на корпуса

Икони на дъното на тенджерата имат следните значения: съдове, изработени от неръждаема стомана, подходящ за индукция, електрически, газови, халоген и керамични плочи. Разрешение е за съдомиялна машина (с изключение на капака).

Преди употреба, прочетете внимателно инструкциите и ги следвайте! Потребителят носи отговорност за инциденти, причинени от неспазване на "Ръководства".

Защитете котлон работно налягане от деца и домашни любимци.

Не оставяйте печката без надзор. В приложението се нуждае от присъствието на потребителя. Потребителят трябва да коригира нивото на нагряване по време на разреждане на парата през предпазния клапан (фиг. 1.7) и поддържане на налягането в подходящ диапазон по време на целия процес на готвене.

Обърнете внимание на заключване на системата на движещите се части (ключалка) (фиг. 1.5).

тенджера под налягане трябва да се инсталира върху стабилна повърхност за готвене. Не инсталирайте печката до бобината, диаметърът на които надвишава диаметъра на дъното на тенджерата. При готвене на газов котлон пламъци не трябва да достигат до стените на тенджерата под налягане. Използването на тенджера под налягане е разрешено само с топлинните източници, които са посочени в този "Ръководство за" (вж. Иконите в раздел 1).

Това е забранено да се готви такива продукти, които значително увеличаване на обема по време на готвене (ябълка масло, перла ориз, водорасли. Овес и т. П.), тъй като те може да блокира отвора за изпускане на пара. Никога не пълнете тенджерата под налягане повече от 2/3 от капацитета си (вж. Марк върху вътрешната стена на печката, фиг. 3). При готвене съставки, които увеличават обема по време на готвене (ориз, сушени зеленчуци, и така нататък. Н.) Не изпълват тенджерата над една четвърт от неговата опаковка (фиг. 2).

Допустимото количество на съставки в тенджера под налягане:

По-малко от 1/4 от съд печка - за съставките, обемът на което увеличава чрез топлинна обработка (ориз, боб и др ...) - Фиг. 2.

По-малко от тенджера под налягане 2/3 капацитет - за съставките, размерът на които не се увеличава чрез термична обработка (месо, зеленчуци и др ...) - Фиг. 3.

При готвене на месо с кожа, която може да се надуе под налягане (телешки език, пилешко), след като тенджера под налягане да се охлади достатъчно, за да отворите капака, пробиване на месото, докато кожата се опъва. В противен случай пръски от течност, която може да предизвика изгаряния.

При подготовката на тестото на ястия, които могат да бъдат разпенени, след охлаждане до отваряне на капак тенджера под налягане леко се разклаща тенджерата и едва след това открито. Това ще попречи на освобождаването на съдържанието и изгаряния.

Всеки път преди употреба, проверете дали клапаните не са блокирани. Винаги поддържат чисти (особено преди употреба), ограничаващ налягането вентил (фиг. 1,7), анти-отваряне на клапана (фиг. 1,8), уплътнителният пръстен (фиг. 1,9), копчето (фиг. 1,1), тенджера под капачката и тялото налягане ( Фиг. 1.10). Обърнете се към "Първи стъпки и методи за получаване."

Не насочвайте откриването на защита срещу отваряне на клапана (фиг. 1.8) в партията. Ако след отваряне на вентила за защита (фиг. 1,8) преминава пара или ако уплътнителният пръстен (фиг. 1.9) се простира през прозореца на безопасност (фиг. 1,6), е необходимо да се намали топлината веднага. Възобновяване от тенджера под налягане се допуска само след определяне на причината за проблема.

Ако манометъра (фиг. 1.3) показва не само синьо, но ikrasny ниво, веднага намалете огъня, защото вътрешното налягане да достигне максималното ниво или надхвърлен.

Не оставяйте сол, соев сос, веществата, съдържащи алкални, захар, оцет или пара кондензат в тенджера под налягане за дълго време. Готварски печки произвеждат почистване след всяка употреба.

Не правете никакви структурни промени в системите за безопасност на тенджера под налягане. Обърнете се към "Първи стъпки и методи за получаване."

Сменете само с оригинални части обмислят модела на тенджера под налягане. тенджера под налягане капака и тялото трябва да бъде произведен от същия производител и са означени като съвместими.

Запазете тази "Паспорт" на една ръка разстояние. При предаването на тенджера под налягане на друг потребител, уверете се, че той не знае как да го използва. Трансфер това "Ръководство за работа", заедно с тенджера под налягане.

3. Принципите на готвене с помощта на тенджера под налягане

Варенето тенджера под налягане се извършва под въздействието на пара. Парата, образувана чрез нагряване на малко количество течност (главно вода) в запечатан съд. Поради парни продукти с високо температурни получават по-бързо. Времето на готвене в тенджера под налягане е много по-малко, отколкото при използване на конвенционални методи. Този принцип работи котлон обяснява необходимостта да се използва течност в нея.

Предпазен вентил (фиг. 1.7) показва, когато тенджера под налягане е правилното количество пара (и следователно на нивото на желаното налягане е достигната). Това е сигнал за намаляване на непосредствената отопление, налягането в тенджерата под налягане се поддържа подходящо ниво. От тази гледна точка, която искате да започнете обратното броене.

За да се осигури комфорт и безопасност при работа, печката е оборудвана с няколко устройства за безопасност (фиг. 5)

защита на вентила от отвор (фигура 5.1.): Този клапан се отваря, когато налягането в тенджерата е 4 кРа. От тази точка на капака няма да се отвори, докато налягането отново падне под 4 кРа (в този случай отворът за защита клапан трябва да е в долно положение).

Ограничаване на налягането вентил (фигура 5.2.), Ако налягането в тенджерата ще бъде по-близо до нормално работно ниво (80kPa) ограничаване клапан активно изхвърлят излишната пара.

Запечатването кутия пръстен / безопасност (фигура 5.3.), Ако налягането ограничаване клапан или да се предпази от откриването не работят или тенджера под налягане оставена без надзор запалени за дълъг период от време, като налягането в тенджерата под налягане може значително да надвишава нормалната работна ниво от 80 кРа. За да се осигури освобождаване на налягането в тенджера под налягане уплътнителен пръстен (фиг. 1.9) ще бъде изтласкана през прозореца на безопасност (фиг. 5.3).

В допълнение, манометъра (фиг. 5.4), информира потребителя на налягането в тенджера под налягане, като се гарантира доверието на потребителите в сигурността на използване тенджерата под налягане (фиг. 6). Ако този показател се придвижва нагоре, и само видимо синьо ниво, след това налягането в тенджерата под налягане е нормално ниво (Фиг. 6). Ако в допълнение към индикатора на синьо ниво става видима червено, това означава, че налягането в тенджерата под налягане вече не е нормална (фиг. 6).

Налягането в тенджерата под налягане не ще се повиши, докато капакът не е добре затворена. Фактът, че капакът е затворен правилно, може да показва следните характеристики:

- пара изпускани от под ръба на капака;

- преди появата на защита срещу отваряне на клапана (фигура 5.1.), преминава твърде много време;

4.Nachalo работа и методи за получаване

Преди започване на тенджерата под налягане, се отстранят всички стикери. Измийте тиган, капак, и уплътняващ пръстен каучук, с помощта на мек детергент. и след това изплакнете обилно с вода и подсушете. Преди първото използване добавя вода (обем половина) и се загрява в тенджера под налягане в продължение на 30 минути под налягане, след обичайното дообработване процедурата, описана в точка 4.2. Уверете се, че тенджерата под налягане е само вода. Това ще гарантира пълно почистване на съда под налягане и ще премахне всички миризми.

4.1. Отваряне на капака преди готвене

А. оригиналната опаковка е тенджера под налягане със затворен капак (вж. Фиг. 7А).

Б. Обърнете сгъваема дръжка (фиг. 1.2) в изправено положение (фиг. 7В).

C. Преместете телескопична дръжка в изправено положение в посока на часовниковата стрелка. Ключалката отворен, след което капакът може да се отстрани (фиг. 7В).

Бъдете внимателни при работа с движещи се части. Икони, разположени на предния панел (Фиг. 1.4), също показват посоката на отваряне и затваряне на капака.

4.2. Действия пред котлон първото използване Eclipse налягане

- Премахване на всички стикери.

- Измийте тиган, капак и гумения пръстен с помощта на мек течен препарат за миене.

- Изплакнете с вода и подсушете.

-Излива се във вода тиган до обема наполовина и се загрява в продължение на 30 минути под налягане. Следвайте нормалната процедура, описана в раздели 4.3 - 4.5.

- За почистване се използва само вода под налягане.

4.3. капак Pre-затваряне

Проверка на отваряне на клапана и защита от предпазния клапан (вж. Фиг. 8).

Тази процедура трябва да се направи, като се определи кръг капак копче / бутон (фиг. 1.1) в затворено положение. Превърнете сгъване дръжката (фиг. 1.2) на часовниковата стрелка. С поглед към предния панел (фиг. 1.4), уверете се, че клапите не са блокирани.

Уверете се, че защитата срещу отваряне на клапана (фиг. 1.8) се движи свободно.

Уверете се, че уплътнителната гума пръстен (фиг. 1.9) е на място.

Проверете клапана, като щракнете върху тях от вътрешната страна на капака: клапани са на ремонт, ако се върнат в първоначалното си положение, след като е била преместена нагоре.

Уверете се, че манометъра (фиг. 1.3) е покрит с прозрачен силикон капачка.

Сега можете да започне процедурата по затваряне на капака.

4.4. Затварянето на капака

За проверка на вентила преди готвене сгъваема дръжка (фиг. 1.2) се довежда до затворено положение.

Преди да поставите капака на тенджерата под налягане гърне трябва да бъде преведена сгъваема дръжка в отворено положение.

A. Поставете капака върху съда, така че предния панел (Фиг. 1.4), успоредна на долния дръжката към тялото на котлон.

Б. Обърнете сгъваема дръжка (фиг. 1.2) обратно на часовниковата стрелка, така че запънката около ръба на капака затворен.

С Завъртете сгъваема дръжка (фиг. 1.2) обратно в хоризонтално положение.

4.5 Метод за получаване

За подготовката на тенджера под пара, трябва задължително да добавите към него вода или други течности. Никога не пълнете тенджерата под налягане повече от 2/3 от капацитета си (фиг. 3). В тенджера под налягане винаги трябва да бъде най-малко 0,25 литра течност. При готвене на храни, които могат да се разпенва (супи, някои зеленчуци и така нататък. П.), излива се върху ¼ забранено от пълен обем в течна тенджера под налягане.

Започнете процеса на готвене

Преди готвене се гарантира, че горелка печка е включена, размерът на която съответства на размера на дъното на тенджерата. Поставете тенджерата в центъра на горелката. При използване на газова горелка или да позволи на пламъка разпространил извън дъното на тенджерата.

Уверете се, че предпазния вентил (фиг. 1.7) е подравнен с точка (фиг. 9).

Започнете готвене горелка при максимална температура.

време Countdown готвене не започва от момента, отопление, и се изчислява от момента на достигане на налягането вътре тенджерата под налягане от нормалния оперативен стойност (80 кРа). С други думи, времето, необходимо да се брои от момента, когато клапан за ограничаване на налягането (фиг. 1.7) внезапно се отваря за първи път изхвърлянето на пара.

Не оставяйте печката без надзор. Необходимо е да се коригира отопление готварска печка, тъй като процеса на готвене започва с отопление и формира вътре в тенджера под пара. След загряване печка за известно време, на изхода на малко количество пара от отвора за защита вентил (фиг. 1.8) е нормално. оставяйки пара престава след отваряне на вентила за защита (фиг. 1.8) ще се повиши (т.е.. Е. налягането вътре достига стойност от 4 кРа). Това е индикация, че капакът на тенджера под налягане е затворен правилно.

След отваряне защита вентил (фиг. 1.8) ще се затвори напълно капака, парното налягане започва да се увеличи до нормалната работна стойност. След известно време манометъра (фиг. 1.3) ще започне да се покачва бавно с нарастващ натиск. Blue индикатор за нивото на налягане (фигура 1.3) показва, че налягането е по-безопасно ниво.

След налягането във вътрешността на тенджерата достигне нивото на операционната (80 кРа), вентил за ограничаване на налягането (фиг. 1.7) кратен излишък пара. Това е индикация, че отоплението тенджера да се намали. От този момент, времето за готвене.

Намаляване отопление печка, докато клапан за ограничаване на налягането (фиг. 1.7) няма да падне надолу и по този начин от него престава оставяйки двойки (или броя на излизане пара не е незначително). Това ниво налягане ще бъде нивото на работа, който трябва да се поддържа до края на процеса на готвене. индикатор за налягане (фиг. 1.3) се повишава с около 5-8 mm, показва само синьо ниво безопасно налягане.

Време за приготвяне, следните може да се използва само като отправна точка, тъй като до голяма степен зависи от количеството на продукта, вида на източник отопление. Потребителят определя времето за готвене според опита и индивидуалните предпочитания.

Каталог на време (мин)

Зеле 4

Bean супа 10-20

Брюкселско зеле 4

Карфиол 4

Бамбук издънки 6