Калории картофи варени, пържени, печени, задушени

• Ястия от картофи за:
  • тигани
  • тигани
  • фурни
  • Multivarki и микровълнова
• отглеждането на картофи
  • приземяване
  • Грижа картофени храсти
  • Болести и неприятели
  • Събиране и съхранение
• каталог на сортовете
• друг

• основен
• Калкулатор развитие края на бич
• зададете въпрос

Трудно е да се намери някой, който не би искал картофи. Но диетолозите се издава алармен: прекомерната пристрастяването към "втора хляб" може да доведе до затлъстяване. Смята се, че причината - твърди, че е прекалено калории картофи. Поради това някои привърженици на здравословния начин на живот изобщо изключват картофите от вашата диета. Прави ли са? Нека да разследват.

Колкото по-голяма нишестето клубена, така че те са високо калорични, така че хората да са внимателно следят за теглото си, е по-добре да се яде картофи или стари без скорбяла (главно ранните сортове). Метод на приготвяне, не е само на калории храна, но и ползите, които тя може да донесе на тялото.

Така, ако нарязани клубени вече държат в студена вода, нишестето се продухва от тях. Въпреки това, водата може да се разтвори напълно до 40%, съдържащи се в хранителни вещества картофи. 20-40% повече витамини грудки загубят, ако те са твърде дълъг, за да готвя. 10-20% от хранителни вещества, изчезва при готвене използване калай или алуминий съдове за готвене.

По този начин, най-полезните картофите ще се случи, ако:

• обелени грудки се държат в студена вода от не повече от 20 минути след обелване;
• картофи готвене са пропуснати в студена и гореща вода;
• ври клубените "в униформа" или задушени.

Калория варени картофи

Картофено калорично съдържание зависи от сорта, възрастта на грудките и метода на готвене. В 100 грама варени картофи (е теглото на средни клубен) предвижда:

• в младите клубени - 61-66 ккал;
• в старите клубените на кожата (в единна ") - 76-78 ккал.
• в старите белени клубените - 78-80 ккал.

Разбира се, никой не може да яде картофи. Като основа за соса често използвате масло или растително масло, сметана и бекон.

Калории 100 г варени картофи с различен сос:

• с мазнина (сланина) - 171 ккал;
• стари картофи с масло - 136 калории;
• нови картофи с масло и копър - 84-90 ккал;
• с чесън, istolchonnym в растително масло - 120-124 ккал;
• с гъби и лук, пържени в олио -102 ккал;
• пюре с мляко без масло - 97 ккал;
• пюре на вода с растително масло - 121 ккал;
• пюре с мляко и масло - 133 ккал;
• пюре от вода с растително масло и сурово яйце - 128 ккал.

Без мазнини в човешкото тяло не може да направи. С цел намаляване на отрицателното им въздействие, се препоръчва да се ядат много пресни зеленчуци и билки - копър, спанак, лук, зеле. Те съдържат много силиций и ускорява процесите на липолиза в организма.

Calorie яхния и печени картофи

Калории 100 грама картофи, печени заедно с кожата в пещ или върху въглен, е 80-90 ккал. Този продукт е много богата на калий.

Задушени картофи може да бъде гъвкав гарнитура, както и отделна чиния. Калории 100 гр задушено на картофи:

• с пиле и масло - 140 ккал;
• с крехко свинско и растително масло - 133 ккал;
• със заквасена сметана - 117 калории.

При избора на метод за гасене това трябва да се отбележи, че най-полезните картофи, приготвени с растително масло. Желателно е да се използва първото масло (студен) Spin: маслиново масло или масло от гроздови семки. Тяхната температура на кипене по-висока от тази на слънчоглед. Следователно, в крайния плоча запазва повечето от полезни вещества, съдържащи се в масло: силиций, витамини от група В и Е.

Желателно е да се добавят задушени картофи моркови, лук и чесън. От подправки перфектно съчетание: черен пипер, джинджифил, дафинов лист, босилек, хмел-сунели. Те имат благоприятен ефект върху храносмилането и обмяната на веществата, има затоплящ ефект.

калория чипове

Чипове чудесно вкусно, но това, което той е удовлетворяващо! С цел да се "неутрализира" ще отнеме най-малко един час упражнения или дори пеша жив. Калорийната стойност на 100 грама чипс:

• растително масло - 203 ккал;
• в мас (пръжки) - 212 ккал;
• в разтопено свинска мас - 224 ккал;
• пържени картофки - 305 ккал (в "Макдоналдс" - 500 ккал калоричност зависи от времето на престой на филийки в фритюрника).

Както можете да видите, 100 грама чипс в калории могат да се сравнят с 200-300 грама варени или задушени.

Трябва ли да се вземат предвид калорични храни

В 30-те години на XIX век pbolgarsky на крал Фридрих Вилхелм III решава до най-близкия гр разбера колко храна ще трябва да се хранят армия. Дефиниране на различни калорични продукти, учените ги изгарят в специална пещ.

Въпреки това, човешкото тяло е много по-трудно всеки пещ. Теорията преобладаваща е в противоречие с много факти калории. Така че, ние знаем, че за поддържане на здравословен и физически активни хора се нуждаят от 2200-2400 калории на ден. Но бедуините да се разхождат из пустинята в продължение на седмици, яде три дата на ден. Балерина, диета, която е ограничена до 1200 ккал на ден, премествания средно 4500 ккал на ден. Може би не трябва да отида с калкулатор и се изчислява съдържанието на калории от картофи?

Привържениците на отделна теория храна твърдят, че начинът, по използването на продукти, много по-голям ефект върху храносмилането, отколкото тяхното съдържание на калории. Казано по-просто, картофи с билки трябва да се приветства, но картофите с месо, бекон и хляб от менюто е по-добре да се изключи.

Факт е, че по време на храносмилането на различни групи храни в организма реагира напълно различни ензими. Ако се ядат храни, не се вписва добре един с друг, след това неизбежно се създаде допълнителна тежест върху стомаха и други органи, което води до заболявания на храносмилателната и метаболитни процеси.

Най-интересното е, че с помощта на два абсолютно противоположна теория, ние стигаме до едно и също заключение: най-полезните картофи, печени или варени в кожите им. Така полученият продукт запазва повечето от микроелементи и витамини: витамини В (състоянието на зареждане на стената на съда), С, фолиева киселина (необходим за правилното клетъчно делене), калий, цинк и други вещества. Варени или печени картофи, препоръчани за гастрит след инфаркти и инсулти отложени.

Следователно, за да се откаже напълно от такъв ценен продукт не може в никакъв случай: просто трябва да се намали консумацията му на 200-300 грама на няколко пъти в седмицата. В такива количества картофи са полезни и дори позволи на хората, които са на строга диета.