Калмари - рецепти със снимки

Калмари се превърне в чудесна алтернатива на чипс и бисквити. Това ястие се оказва едно и също вкусни и хрупкави, но тя се различава финес и безспорно от голяма полза за организма. Калмар е идеално мезе за алкохолни напитки и по време на бюфета и те се превърне в един от най-популярните лакомства.

Рецепти за калмари тесто много, и всеки от тях носи определен жар. Неговата основна задача - да покрие изцяло морски дарове и го дам допълнителни аромати. Желаната последователност се постига чрез смесване на брашно с яйца, тъмно или лека бира, нишесте, газирана вода, мляко, бакпулвер, и така нататък. Вкус може да варира чрез добавяне на соев сос, лимонов сок, сметана, различни подправки и подправка.

Калмар в тесто може да се нарязва на ленти или пръстени. Преди готвене тях непременно пречиства от горната кожата и старателно се промива. За свеж, калмари, пържени в много масло. Нивото му трябва да бъде по-висока от ястията, както и възможно най-висока температура. Пържени калмари много бързо, съчетават добре с всички видове сосове. Те може да се сервира топла и студена.

Squid пръстени в бира тесто

300 г сепия;
125 грама брашно;
1 час. L. сол;
125 мл бира;
300 мл от слънчогледово масло;
3 яйца.

Изсипете брашното в купа, шофиране яйце и сол.
Тесто и да спре и да добавите бира.
Смесете всички съставки размахване до гладка.
Squid измити и нарязани на пръстени (до 1 см в дебелина).
Потопете пръстените в тесто и се запържва в масло до златисто кафяво.

Интересно от мрежата

Калмари, пържени в тесто на китайски

Калмар в китайската съчетават свеж тесто и деликатна консистенция на храната. За съжаление, това е много лесно да се развали, така че трябва да плати максимално внимание към процеса на пържене. Това отнема само 1-2 минути, за да калмари бяха готови. Вода за тесто трябва да бъде охладен.

500 г сепия;
1/3 чаша нишесте;
30 мл соев сос;
1/3 чаша брашно;
1 чаша газирана вода;
1 чаша растително масло;
Уг часа. L. бакпулвер;
Сол и пипер.

Почистете сепия от кожата, изплакнете и подсушете.
Нарежете на кръгчета и труп средна дебелина.
Соевият сос се смесва с черен пипер, поставете сепия в него.
В отделна купа, комбинирайте брашно, бакпулвера и нишестето.
Постепенно добавете газирана вода.
Оставете тестото за 30 минути, след което добавете сол на вкус.
В тиган загрява голямо количество растително масло.
Squid пръстени потопени в тесто и Скара от двете страни.

Сега, че знаете как да се готвя калмари в тесто според рецептата със снимка. Бон апети!

Калмари - вкусна закуска за всяка страна, която ще доведе до раздвижване сред поканените. За да стане това ястие наистина вкусна и хрупкава, е необходимо да се следи внимателно го през цялото време на готвене. Процесът може да изглежда по-лесно и по-приятно, ако си спомняте няколко прости тайни за това как да се изпържи калмари у дома:

Преди да се готви на сепия, потопете ги във вряща вода за 2-3 минути. Така че те ще бъдат по-крехко;
Печени калмари трябва много бързо, в противен случай те ще станат твърди и губят вкуса си;
Squid трябва да се потопи в охладено тесто, но тигана масло трябва да е горещо;
Squid след печене трябва влажна кърпа за отстраняване на остатъци от масло;
За повече хрупкави калмари ястия по-добре раздробяват фино. Ако толкова повече искам да получите вкус на месото, най-добре е да се направи по-дебели парчета.