Какво може да се замени звездовиден анасон - статия в Помощ за готвене

Star анасон - добре позната подправка, роден в Абхазия. Star анасон най-често се използва като подправка, но благодарение на лечебните свойства се използват в медицината. Budyan е плод под формата на хубава кафяви Stars малък размер, в рамките на тези плодове семена са лъскава твърда консистенция. Именно в тези семена съдържат много полезни вещества. Сред тях, етерични масла, захар, минерали, различни киселини и танини.

Миризмата на анасон е много тънка и в същото време е трудно. На небцето подправката горчиво стягащо действие. Арома дори няма да преситена по време на топлинна подправки в подготовката на ястия. Той се използва в готвенето, в подготовката на напитки и сладко. В азиатската кухня звездовиден анасон се използва при готвене на месо и пилешко.

Това се случва, че при формулирането посочено използването на анасон, но няма начин да го получи. звездовиден анасон може да се замени? Поради това, можем да кажем, уникални вкусови и ароматни качества на замяна анасон може да бъде трудно. Но изход от ситуацията все още съществува. Помислете над замени звездовиден анасон.

звездовиден анасон може да бъде заменен в готвенето.

Star анасон в готвенето често се добавя към печене бисквитки и сладкиши, както и извара сладкиши. Преди използването на земята звездовиден анасон, и добавя директно към тестото преди печене. Ароматни свойства на подправки са активирани чрез нагряване на тестото и се съхраняват в готовите печени изделия. Насищане на този аромат, дори може да се съди за готовността на продукта.

Неговото назначаване звездовиден анасон кулинарен най-близо до:

Въпреки, че второто име на звездовиден анасон - звездовиден анасон, в действителност, с анасон, няма нищо общо. Ето защо, този анасон може да се използва като заместител на тази подправка поради сходството на миризмата. Анасон звезда в състояние да замени всяко ястие.

Канела и кимион има сходство по миризмата и сладък вкус, така също се считат за взаимозаменяеми с подправки росен. Също така, канела често се използва в готвенето. Печене не се разваля по уникален начин.

Star анасон може да се използва като начин за ароматизиране на компоти, Kiselny напитки, както и да се направи на засядания от различни плодове. Star анасон в джем обогатява не само вкуса си, но също така помага да се запази естествения цвят и най-високо качество на конфитюр. Това доказва, доста дълъг срок на годност на конфитюр - до три години без zasaharivaniya!

Сменете звездовиден анасон в напитки и конфитюри Възможно е също така по-горе подправки. Но те няма да замени всички органолептичните свойства на които могат да бъдат получени с помощта на звездовиден анасон.

В края трябва да се напомни, че използването на анасон или възможни неговите заместители трябва да бъде умерено. Превъзходителство от размера на подправки правят ястието горчив. Star анасон може да се комбинира с много подправки, използвани в готвенето. Сред тях, джинджифил, карамфил и копър.

Всички билки трябва да се съхраняват в стъклен съд запечатани в тъмно място, докато те запазват аромата им за дълго време устойчивост.