Как да изберем най-добрата кафемелачка

Дори Оноре дьо Балзак, наречена кафе съюзник ", с която работата на писателя престава да бъде храна." Няма дори капка съмнение в това, че много класически известно, че живителната кафето е достъпно само от смлени зърна.

Сайтът "красив и успешен" се осмелява да се предполага, че писателят в тези дни е най-добрият мелница ръка.

Днес, всеки фен на този силно ароматизирана напитка има способността да си купя един добър мелница не само ръчно, но и електрически да се поглезите истински кафе. Днес ние ще прекарат кратък преглед и ще ви покаже как да изберете кафемелачка за дома, трябва да се движите с покупката на домакински уред.

Какви са мелница?

Тя разказва историята преди всички кафемелачки не е бил. Зърно, напоена или просто се изсипва вряща вода.

Първият начин е да се смила зърно за кафе, излезе с номадските арабите. Въпреки, че те са доста доволни груби мелене на зърно, като се използва конвенционален хоросан, истинските ценители на вкус това кафе знае, че за готвене на различни видове нужди различен грайнд.

Така че, за да се направи кафе в Турку, е необходимо да се смила зърното почти на прах, но кафето си на френски език пресова голяма част - на размера на частиците, които се превръщат в кафе на зърна, след смилане.

Коя да изберем кафемелачка - Роторни мелници, или да се вземат най-проста - един ръководството? Всичко ще зависи от това какъв вид кафе ви харесва.

Така че, добра ръка мелница ще мелене кафе на зърна френско-преса - специална кана с пресата, които по-рано каза, sympaty.net на място. Зърната се смачкват между дисковете, които се задвижват от дръжката. Частици след смилане в кафемелачка не се различават еднородност на размера - те имат нестабилна част. Ето защо, на изток, този метод не е подходящ за смилане на кафе.
Ротари (нож) мелница е идеален за шлифоване кафе на зърна, за да кафе в Турку. Натрошените зърна кафе остриета, които са вградени в корпуса на мелница и се въртят с висока скорост. Просто казано, на sekutsja зърно много остри ножове, превръщайки се в една маса, прахообразна или зърно.
Millstone мелница е най-модерната електродомакински уред от тази група. Зърната са основа между воденичните камъни (дискове), както и в ръчен машина, но това не е необходимо да се изправи и смилане - всичко да се направи механизмът, чрез натискане на един бутон. Фракциите, получени с еднакви размери - от които отива перфектно кафе, който можете да се готви в кафе-машина, а френската преса.

Нека се спрем по-подробно относно характеристиките на всеки вид, за да се определи какво е най-добре да си купи картечница.

ръчна кафемелачка

Всички видове кафемелачки се отличават един от друг, не само в начина, шлайфане, но и задвижвани с помощта на които те се експлоатират. Разбира се, електрическа кафе е по-скъпо от ръководството. Какво е най-простата употреба кафемелачка и как да го изберем?

Неговата история мелнички за употреба тип са от 15-ти век, когато е имало традиция да направи кафе на изток, за които се нуждаят от много фини грайнд зърна.

Най-популярният тип ръчна кафемелачка е квадратна кутия, на върха на която е закрепена дръжка. Тя може да приеме формата на елегантен мелница.

В кутия (отделение) е чрез запълване зърна, които се смилат с помощта на триене дискове, които са скрити вътре. Разстоянието между мелницата на регулирани дискове - те могат да бъдат близо един до друг за получаване на много фин мелене и тласък, след кафето не е толкова фино раздробен.

Дисковете могат да бъдат направени от керамика и метал. За тези, които се интересуват от най-ръчен тип мелница, трябва да се обърне внимание на моделите с керамични дискове. Те са по-склонни да се запазят вкусовите качества на кафето, а металът по-трайни, но може да напусне нежелан привкус.

Недостатъци на потребителя мелнички тип:

Тъй като това не е удобно да се работи - имате една ръка да държи тялото, а другата да се обърне дръжката.
Ако искате да направите кафе фино смлени, разстоянието между дисковете се намалява и е трудно да преминете през мелачката - пренасянето им по повърхността на ръката се уморява.
Бързо мелене на кафе с ръчна кафемелачка не работи, така че феновете да пият бързо кафе сутрин преди работа, тази опция няма да работи - всъщност мелене на зърна на кафе в съответствие с правилата трябва да бъде непосредствено преди готвене.

Добре доказана употреба мелница Gipfel KS 833 BP и Петерхоф PH-12721.

Ротари електрическа мелница: Как да изберем

По-голямата част на къщата, можете да намерите на този вид шлифовъчни машини, но истинските ценители на кафето се смята за начин да се смила в ротор подигравка с картечница. Както казахме по-горе, зърната се поставят в тялото и скъсам с остри ножове, които приличат на витлото - те се движат с голяма скорост и земята зърно.

Тази опция е идеална за тези, които търсят, как да си изберете една електрическа кафемелачка за дома, за да кафе в Турку. Отказ за този тип мелница, покупката следва да вземе предвид нюансите на следното:

Мощност устройство. Продължителността на операцията зависи от размера на една кафемелачка смлените частици. Това означава, че ако искате да получите много фино смилане, просто трябва да работят по-дълго, за да машина. Ако имате нужда от по-груба мелене - трябва да го спре, преди, в противен случай мелене на зърното с деветки - в истинския смисъл на думата. Средна мощност - 180 вата, има мощен мелница - 270 W, и там са по-бавни - 100 вата. всички те се справят с тази задача, просто за по-малко мощен мелница време ще отнеме малко повече мощност и не е засегнала най-вече на качеството на смилане. Докато е там, в прегледа каза, че мощен ротационен мелница понякога много смлян зърно тях poduglivayut, което дава горчивината на кафето.
Контейнер капацитет. Разбира се, ако пиете кафе самостоятелно или в малка компания, не е необходимо да се вземе голяма ротационна мелница. Магазин смляно кафе е като да си купи готов в пакета. Следователно домакинство доста подходящо изпълнение, при капацитет от 40 г (средно 6 чаши кафе). Има шлифоване капацитет от 120 г (оттук, 18 чаши кафе).
Вие също трябва да се обърне внимание на материала на корпуса на мелница. Това може да бъде пластмаса или метал. Естествено, той ще продължи по-дълго.
Често съвременните въртящи мелнички са оборудвани с допълнителни функции, като например двойно остриета за по-добро шлайфане, наклонът на дъното на казана, пулсираща въртене система. Както се казва за добри отзиви кафемелачка въртящи за качество фрезоване, тези функции не са значителен ефект, но цената - да. Затова изберете ротационен мелница без допълнителни функции. Основното нещо е, че силата е около 180w, купата до 40 грама, от стомана и метални ножове - това са най-важните критерии.

Sympaty.net също настоятелно препоръчва да се използва мелница за смилане на подправки, пудра захар и други "не кафе" продукти. Той е забелязал, че миризмата на продуктите твърдо остава в корпуса и се предава кафе.

Добри отзиви, които ще открият около въртящия кафемелачка BOSCH MKM-6000, Moulinex A 591, Tefal GT-30083 Е, BOSCH MKM 6003.

Millstone електрически ъглошлайф

За разлика от ротора, и сходства с инструкцията, че зърна са смачкани, попадащи в обхвата на дисковете за налягане и триене. Те могат да се намалява постепенно - да се върти по-бавно, но трае по-дълго, или цилиндрична - върти по-бързо, но по-малко издръжливост. Разстоянието между дисковете, където кафето получава регулирани. Топ Burr-шлифовъчни машини могат да бъдат описани като най-оптималното решение за тези, които търсят устройство за дома:

Отличителна черта на воденичен камък шлифоване - еднакво смилане. Приземен кафе, приготвени на мелницата, кафемелачка, подходящи за изработване на различни видове кафе: еспресо, капучино, мока - които се нуждаят от средния свободата; кафе в ориенталски - много фино земята; кафе "френско-Прес" - груби шлайфане. Това е, като у дома си добър воденичен камък мелница, можете да готвя различни видове кафе.
Удобно, всички модели са оборудвани с програма воденичен камък мелнички, с които можете да изберете степента на смилане на кафето. Това може да бъде сензорен панел или диалогов прозорец.
Ако се вземат предвид при закупуване на материала от който са направени устройствата себе си, най-добре е да изберете керамични (по-скъпи), а не стомана. Керамични внимателно обработена с зърна запазват своя вкус.
Ако кафемелачка се използва в ротационен един контейнер, където зърното се запълва и къде да ги вземем, а след това в мелачката на мелницата Кафе в капацитет за съхранение на зърно е пълен, извадете от различен смляно кафе.
Към всичко това, самата мелница избира колко да вземе зърно за изготвяне на определен брой порции. Това е много удобно, тъй като може да бъде в камерата и резервоара да запълни цялото зърно, а не за запълване на всеки път, преди готвене.
Закупуването на воденичен камък мелница, не забравяйте да обърнете внимание на факта, с гъстота затворен контейнер за съхранение на зърнени храни.

Добри отзиви могат да бъдат намерени върху камъка на кафемелачка: DeLonghi KG 79, DeLonghi KG 89, DEX DCGM 12.

Не забравяйте, че е важно да се знае не само това, което е най-добре да изберете кафемелачка, но имат високо качество на кафе на зърна и да знаят как да се подготви на напитката. И тогава, както той каза отново, истински ценител на кафе Оноре дьо Балзак: "След чаша кафе мисли започват да се затвори, като батальони на бойното поле."