История и кулинарни традиции на Великден

Твърде много се наблюдава великденски традиции, яйца боя и се пекат питки, да ги освещава послушно в църквата, но не мисля, къде са традициите на Великден ястия и обичаи.

За тази благословена почивка и внимателно подготвен предварително. Къщата е поставил нещата, за да се измие прозорците, да се отървем от ненужните неща, и да събира хвойна клонове на Велики четвъртък - димът от горящите клонки за защита на домакинствата от заболяване.

В Велики четвъртък започват да се подготвят за празника - рисувам яйца, месят тестото за печене на сладкиши до петък и събота, за да се посвети на услугата и молитви. Смята се също, че на Велики четвъртък е необходимо да се обърне внимание на личната хигиена и общение в Църквата.

Освещаването на козунаци и яйца е в неделя, след Великденската служба в църквата, но в големите градове се дължи на големия брой хора, желаещи да освети храна започне в събота.

Великден литургия е много тържествена, можете да вземете участие в шествието и звъни на звънците, и в края на службата на Христос верен - поздравяваха с целувки. От този момент можете да започнете пасхалното празника, който трае 40 дни след Великден.

Как козунак

Iisus Христос, според легендата, след възкресението Му, дойдоха при апостолите за хранене, където в центъра на бюрото си винаги се чака за хляб. И имаше традиция в църквата на отделна маса, за да оставите хляба ( "Артос" на гръцки). В края на нощта литургия Артос Великден задължително осветени, а след това след благословението в събота, намиращ се на вярващите в църквата. И тъй като семейството е малка църква, във всяка къща е имало обичай да сложиш Артос - високо sdobny хляб цилиндрична форма.

Вижте също: Топ 3 рецепти английски кифли кръстоносните походи

Това ястие е символ на Божи гроб и да го подготвя във формата на пресечена пирамида. Съставки Великден - това е сирене, заквасена сметана и сушени плодове. Също така се смята за символ на Великден радост и небесния живот.

Как традицията на рисуване на яйца за Великден

Egg отдавна е смятан за символ на нов живот, прераждане, плодородие. И обичая за размяна на шарени яйца, независимо от религия, въведена император Марк Avely. В деня на раждането му, един от кокошките положи яйце в червена точка на майката, тя се счита за знак на раждането на новия император, както и триумфа на момента, въплътена в традицията да обменят боядисани яйца като поздравления.

Православните яйца боя в червено, и има повече от едно обяснение. Мнозина вярват, че този цвят символизира кръвта на Христос, пролята за нашите грехове.

Една легенда разказва, че след смъртта на Христос се състоя на празника на евреите, в която един от гостите предложи неговото възкресение на третия ден. Домакинът възрази и каза, че би било възможно, ако Сервирайте пилето ще оживеят, а яйцата стават червени. Това е, което се случи пред учуди присъстващите.

Подобна легенда разказва за който дойде на император Тиберий с новината за възкресението на Христос, и се внася с подарък яйце Мария Магдалена,. Императорът също се съмняваше новината и заяви, че яйцата не стават червени, а мъртвите не се възкресяват. Веднага яйцето почервеня.

Consumer версия на външния вид на цветни яйца се посочва, че по време на Великия пост, натрупани голям брой яйца, които не се ядат, и да ги възможно най-дълго, за да запазят своите сварени и боядисани лук кожи, за да даде яйца червени. По този начин се помогне да не се бърка с вече сварени яйца суровини. И във времето, за да започне Великденски празник, тези яйца са се опитвали да бъдете сред първите.

Традиционни ястия за Великден

След службата на Великден, можете да имате всичко, което е забранено в гредата. Хранене трябва да започне с благословията козунаци и яйца е позволено да се пие червено вино.

В допълнение към сладкиши, великденски яйца, а дори и една чиния, символизиращи жертвената смърт на Христос, който е желателно да има на масата за празник - с печено агне.

До изготвянето на по-ярка почивка щедра маса от 48 ястия - броят на бързите дни преди Великден. Особено внимание е отделено на месни ястия - печена шунка, шунка, пълнени птици, изготвяне на домашно приготвени колбаси. Всички ястия се приготвят предварително и поставени на масата в деня преди услугата да започне веднага след тържеството. Тъй като по традиция в тази и в следващите дни, за да вървят на посещение без покана, такива ястия помогне на собствениците в случай на неочакван празник.