ирландска закуска
Той отдавна е ми мисли се въртят около темата за ирландската закуска. Но това е само на ръцете не могат да достигнат. Но исках да се подготви, защото на неговото необичайно за нашите права. Точно сега имам разговор се състоя на ирландската закуска и моят спътник изрази известно объркване в този набор от продукти, както и тяхното количество в една порция. Вид, където най-много в един човек ол-ин? Прекарах уикенда частично прочетете irlantskago интернет в търсене на отговори на въпроси.
Всъщност, повечето nazhoristyh и прости ястия, ирландска закуска дойдоха при нас от селяните. Последният, както обикновено по нашите географски ширини, остъргване на окото преди зазоряване и изпълнена направо на земята им - на работа. Защото, както се казва, утре е друг ден и да оре, докато не пресъхна сутрин склад жизненост на. До обяд тялото на обикновен селянин започва да осъзнава, че се спи били измамени и са били принудени да работят здраво, не ги хранят. И така, въз основа на тези съображения, ирландска закуска приключи така "богати" - за фуражи, които вече успя да се изплъзне калории dofiga тяло и му дава сили да работят до вечерта.
Класическа състав на класически ирландски закуска следното:
- бъркани яйца
- пържен бекон
- колбаси (колбаси)
- боб в доматен сос
- препечен хляб или картофено хляб или картофи
- домат
- бял и черен пудинг
- гъби
За хляб части: ирландски картоф хлябът е бил популярен. Сега тя е доста успешно замени ръжта. Някои безскрупулни готвачи виждал дори хляб за тост. Аз избрах третия вариант - да остане с вечеря варени картофи тази сутрин просто пържени в тиган.
На бял и черен пудинг често имате въпроси. В действителност, тези странни цвят пудинг не е нищо друго, както е познат ни лебервурст и черен пудинг.
Но стига с нашата теория, нека да преминем към практиката.
Процесът на подготовка на закуска също е много особен. Поради големия брой на компонентите, както и поради факта, че той се готви за цялото семейство, всички от закуската приготвя отделно. За да започнете работа в тиган разтопено парче домашно масло, което бързо, а не до хрупкави пържени филийки. Те се почистват във фурната, върху голям поднос, до която вече е купа с боб в доматен сос. Тогава печени наденички, които също са прехвърлени във фурната на ястие. Това се прави, за да се топлят закуска, преди да приготвите всичко на този компонент. Makar точно същото, което правим с другите компоненти на нашата закуска, а най-после от всички изпържи яйца.
Тъй като имам голям тиган и варете Аз съм само за себе си, имах малко по-лесно - Прекарах малко време за готвене. Особено, защото яйца пържени в отделен съд. Но яйцата по-късно.
Традиционните съставки не можах да намеря бял пудинг, известен тук като "черен дроб наденички, домашно приготвена." С черното не беше проблем - Имах отлична месо извън бутици къща с широка гама от местни деликатеси. С гъби, много лошо се е случило след това. Ами знаете за супермаркета, в непосредствена близост до къщата ми. Има вероятност да бъде намерен мъртъв на касата какво правилните продукти :)
В общи линии, като процесът завърши, получавам ястието от фурната и doukomplektovyvayu бъркани яйца му. Да, това chutar преекспонира в тигана, съгласен съм. Разсеян при вдишване на аромата на пържен бекон. Но ако мислите, че съм от това, че няма да го има, вие сте много грешите.
Какво мога да ви кажа, в резултат на тази традиционна ирландска закуска? За такива офис хамстери като мен, това е твърде много. МАС, както казваме в Кишинев. Дори и като се вземе предвид обема и апетита ми. След не нещо, което аз не бих се яде тази закуска съм на вечеря, аз прекалено мързеливи, за да се движат дори! Това е наистина храна за твърди работници, които трябва да се попълни на отработеното енергия. Тя измити с това нещо ирландския традиционен чай или бира. По наше мнение, следователно, pivasikom. Този факт, разбира се, не може да не ми хареса, но в понеделник, че сутрин? Макар.