Ирина Vecherskaya - 100 рецепти с чернодробни заболявания

2 часа. L. прахообразни суровини (сухи или пресни) е изпълнен с две чаши вряща вода. Настоява 3 часа. Филтър. Пийте 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден в продължение на един час преди хранене. Вземете бульон за 21 дни, след което последва пробив на 5 дни, и така нататък. Г. До завършване възстановяване. По време на приема на бульон от диетата трябва да се изключат солени и мариновани зеленчуци, животински мазнини, сладкарница, квас, безалкохолни напитки, месо, мая хляб.

Принципи на храненето в черния дроб на пациента

Особено полезни сирене (200-300 грама на ден). Той съдържа не само пълният протеин, участващи във възстановяването на чернодробната тъкан, но и lipotropics възпрепятства отлагането на мазнини в черния дроб.

Ястията трябва да бъдат чести и редовни, 4-5 пъти на ден, което осигурява по-добро храносмилане и усвояване на храната, имат добър ефект холеретична, подобрява чревната перисталтика.

Храни желателно задушени, печени, задушени, вероятно - на скара без масло.

Храните трябва да бъдат добре настърган - нарязан или пюре.

Необходимо е да се премахне глад, получаване на студена храна и напитки.

Не се разрешава тлъсти меса и риба, както и на мозъка, черния дроб, мазнини, овча лой е трудно за възприемане и богати на холестерол.

Полезни продукти за чернодробни счита десертни продукти: банани, кайсии, сливи, сушени сини сливи, бели и тъмни стафиди, смокини. По-често се поглезите тези продукти.

В подкрепа на черния дроб в добра форма, трябва да се яде колкото се може повече зеленчуци горещи супи и пюрета пюрирани супи, ниско съдържание на мазнини задушени зеленчуци. Полезно е за черния дроб и свеж зеленчукови салати и салати с варени зеленчуци - винегрет и друга хашиш. Важно е, че салатата беше облечен с растително масло, студено пресовано. Най-полезните се считат зехтин, горчица, амарант.

диета Риба - точно това, което ви трябва черния дроб да обработва тежки уморени животно месо. Вид риба треска, пъстърва, шаран, меджид - всички от тях са полезни продукти за черния дроб.

Ако искате да опитате ястието с месо, а след това нека да бъде постно телешко, пуешко, пилешко бяло месо. Важно е да не се добавят допълнителни мазнини в ястия с месо, варено месо или на пара. Особено полезно и лесно смилаеми са парни котлети.

Полезни продукти за черния дроб са мляко и млечни - кисело мляко, кисело мляко и напитки айран тен, ниско съдържание на мазнини извара, кисело мляко. Полезно за чернодробни ястия от извара, което е склад на лизин и фосфолипиди.

Не трябва да се яде големи порции, по-добре е да се установи следната диета: 5-6 пъти на ден на малки порции.

Всеки, който страда от заболявания на черния дроб, от собствения си опит да сте сигурни, че грешката в диетата са склонни да доведе до влошаване: има болка, гадене и дискомфорт.

Хората, които имат проблеми с черния дроб и жлъчните пътища, се препоръчва диета № 5, който първо улеснява максимално shchazhenie тяло пациент възстанови увредена функция, подобряване на състава на жлъчката и процеса на секреция, и от друга страна, осигурява на организма с необходимото количество от най-смилаеми видове протеини, мазнини продукти, витамини и минерални соли.

Химичният състав на дневната диета дажба № 5: 100-120 грама протеин (включително най-малко 50% от животните), 80-90 грама мазнини (включително растителни и 40%), 450 г въглехидрати (захари, включително не повече от 70 г ).

Диета: 3200-3500 ккал.

обикновена температура храна.

Препоръчителното количество течност: 1,5-2 литра на ден.

Диета номер 5 може да се използва за дълъг период от време, за 1,5-2 години, той трябва да се увеличи само по препоръка на лекуващия лекар. По време на периоди на остри екзацербации на хроничен хепатит, особено по време на обостряне холецистит, 1.5-3 седмици при препоръчителна светлина диета № 5а, след което пациентът постепенно се прехвърля към диета № 5.

Хляб. Изсушеният бял хляб или вчерашната партида, ръж пълнозърнест. Печене на nesdobnoe тест. Бисквити.

Супи. Растителни, вегетарианец, тестени изделия и зърнени храни (овес, ечемик, ориз, грис), млечни продукти, плодове. Брашно и зеленчуци за пълнене не се пържени, и се сушат.

Месо и птици. Ниско съдържание на мазнини или без мазнини, месо: говеждо месо, постно млад свинско месо агнешко, заешко, пуешко, пилешко (без кожата), варени или задушени, парче или нарязани. Колбаси - Диета, докторе, колбаси млечни продукти.

Фиш. Облегнете варени, задушени или печени след кипене - треска, костур, шаран, щука, шафран треска, костур. Риба в желе от месо.

Млечни продукти. Мляко, кисело мляко, подквасено мляко, ниско съдържание на мазнини извара и смели и ястия от тях (в глинен съд, лениви кнедли, пудинги и т.н.). Леко, нискомаслено сирене.

Яйца. Протеинови печен омлет от 2 жълтъка и 1 ден, 1 поносимостта когато варено яйце.

Зърнени култури. Полу-течност и полу-вискозна каша от овесени ядки, елда, грис, ориз вода, смесена с мляко, варено паста, пудинги, печива.

Зеленчуци. Fresh сурово: моркови, зеленчуци, зеле, краставици, домати. В варени картофи, моркови, тиквички, карфиол, цвекло, тиква. Лукът - само варени.

Плодове и сладки. Узрелите меки кисели плодове, пюре, сурови, печени, мусове, желе, сос. Сушени кайсии, сини сливи, стафиди (без семки). Мед, сладко, бонбони, желета.

Закуски, сосове, подправки. Салата с растително масло, плодови салати, винегрет, скуош хайвер, желиран риба (след варенето), напоена ниско съдържание на мазнини херинга. Крем, мляко, зеленчуци, сосове, компоти, сладка (не минувач брашно). Разрешено копър, магданоз, ванилия, канела.

Напитки. Зелен и черен чай, слабо кафе с мляко, плодове, горски плодове и зеленчукови сокове, бульон бедрата и пшенични трици.

Мазнини. Масло в естествената си форма в храни, рафинирани растителни масла.

Хляб. Fresh пшеница и ръжен хляб, сладкиши, бутер тесто, пържени и печени пайове пресни, палачинки, пица, сладки маслена тесто.

Супи. Супи с месо и риба бульон, гъби бульон, хашиш, супи от боб, кисело и мазна супа.

Месо и птици. Мастни меса, гъски, патици, мастни колбаси, пушени меса, консервирани месо, черен дроб, бъбреци, мозък; месо на скара.

Фиш. Стеатоза, пържени, задушени, пушени, осолени или консервирани риба; хайвер, морски дарове.

Млечни продукти. Sharp сирена, сметана, мляко и млечни продукти с високо съдържание на мазнини.

Яйца. Сурови яйца и твърдо сварени яйца, пържени яйца.

Зеленчуци. Спанакът, киселец, репички, ряпа, ряпа зелен лук, чесън и гъби. Боб, кисело зеле и кисели зеленчуци, кисели краставички.

Плодове и сладки. Sour неузрели плодове; ядки, сладолед, шоколад, какао, торти, сладолед продукти и др. сладкарски изделия.

Напитки. Черно кафе, какао, безалкохолни напитки, вино, студени напитки, алкохол.

Мазнини. Свинско, говеждо, овнешко мазнини, мазнини за готвене.

рецепти

Диета за черния дроб на пациента широко използва зеленчуци, но само тези, които не причиняват подуване на корема, за да не се наруши болен черен дроб. И това е необходимо, за да се придържат към определена технология в готвенето. се сервират зеленчуци фино смляна суровина, ароматизирани с лимон или зехтин, варени зеленчуци, добавете малко масло и ги поръсете с магданоз или копър, настъргани бисквити, които се подготвят в сух тиган (без мазнини капки!), като се разбърква непрекъснато, за да се избегне изгоряла, а само леко покафенеят. Стъргани бисквити правят ястието по-питателна и вкусна. Нарязани зеленчуци могат да бъдат поръсени с брашно и добавете малко преди да ги показваме изцяло или мляко на прах. Той също така подобрява вкуса.