Черен пудинг у дома, полза и вреда - е популярен върху здравето

Един от най-популярните и вкусни ястия от нашите предци са били тези, които са приготвени от месо от животни, отглеждани лично. Така наденица - той е истински деликатес, който е изключително естествен състав. Това ястие може да се приготви сега, просто трябва да се запасите на няколко съставки и малко търпение. Така че днес ние ще говорим за най-различни други продукти, като например кръв наденица. Опитайте се да разбера как да се направи кървавица в дома, ползите и вредите от това ястие, което тялото ни.

У дома? Да!

Основните продукти за приготвяне на кръв наденица месо се смята за вкъщи (голям свински врат) и свинско кръв и, разбира се, за червата на обвивката. За да закупите тези продукти не е проблем, това е най-доброто за този контакт с хора, които са лично ангажирани в отглеждането на свине.

За да се подготви кървавица, за да започнете да положи свински врат (250гр) в голям контейнер и се изсипва двойка литра студена вода. Поставете тиган в огъня, течността се довежда до кипене и отстранете измет. Кук на шията и половина часа на средната мощност на огъня, без да покрива капака на контейнера.

Прецедете получения бульон, и в резултат по-малък врата котлет нож или пропуснете през месомелачка. В останалите бульон и се вари елда (две чаши) преди пълното на готвенето, добавете малко вода кипене, ако е необходимо. Получената каша се отстрани от топлина и се охлажда. Също извършва раздробяване на мазнини и мазнини (грес - 800gr, мас - 150 грама), melenko котлет лука (няколко парчета) и се пържат в мас в тиган до прозрачен. На следващо място, се разбърква в тигана още мазнини, и се потопете в огъня до двадесет минути. Получената маса се охлажда.

Свинско кръв (един литър) за да се свържете с оцет (една чаена лъжичка), след което добавете вече ostuzhennoy елда. След това добавете такива съставки сол, черен пипер, индийско орехче и карамфил. Комбинирайте всички съставки за плънката, да ги добавите към крема (една чаша) и се разбърква.

За да се подготви смелостта да подхранвам месо, струва на свой ред, добавете сол и се оставя за няколко часа. Освен това, тези суровини трябва да се изплаква с хладка вода, сухо и включите отново.

Равенство края на кордата получава дебелото черво и други неща го с мляно месо. Размери колбаси могат да се различават в зависимост от предпочитанията си. Червата се налага от време на време, за да прониже тънка игла.

След което трябва да се вари на кръв наденица, най-добре е да се направи с минимална топлинна енергия за половин час. Изскачащи колбаси да бъдат пробити.

Рецепти на кръв наденица може да се различават в зависимост от мястото, където си продукция. Тъй като Испания е ястие, изготвен въз основа на свинска мазнина, ориз и лук. Някои хора добавят към нея и много праз, който оцветява крайния наденицата в зелено. Освен свинско в състава му може да бъде, и говеждо месо, а също и кръвта може да бъде свинско, и телешко месо.

Какво се оценява кървавица? предимства на продукта

Кръв наденица е съставена от много полезни елементи. Така че това е източник на значително количество витамини от група В, сред които водещо място заема витамин В12, който е отговорен за нормалното протичане на процеса на формиране на кръв. В допълнение, този продукт е богат на витамин D и PP.

Пудинг е добър източник на селен и фосфор, както и натрий и калий. Той съдържа значителни количества от високо качество и висока степен протеин, както и много основни киселини, включително лизин, валин, хистидин, и триптофан.

Въпреки това, всички от полезните качества на кървавица се отдалечавам на заден план, ако говорим за нивото на неговото съдържание на желязо. Така, съставен от продукта елемент забележително абсорбира от тялото, тъй като тя има форма двувалентен. Поради този факт, кървавица е добра алтернатива на различни лекарства, лекуващи желязодефицитна анемия. В редовната консумация на този продукт е броя на червените кръвни клетки значително увеличена и оптимизиран всички метаболитни процеси.

Експертите казват, че това ястие е в състояние да се ускори процеса на възстановяване след подложени на химиотерапия. Това ще бъде от полза на всички жени, детеродна.

За вредни кървавица? повреждане на продукта

Възможно увреждане на тялото може да доведе до кръв наденица, изработени от висококачествени продукти не е достатъчно. Поради това е необходимо за закупуване на продукта само в одитираните места, и това е по-добре да се готви свои ръце. Ако наденицата се приготвя от нездравословен начин на животните, те не могат да се възползват от нашето тяло.

Следва да се има предвид, че един хранителен продукт е толкова различно, високо калорични, така че това е силно препоръчително да се консумират в затлъстяването и наднорменото тегло.

По този начин, с високо качество и добре приготвена кървавица с умерена консумация може да доведе до нашето тяло само от полза.