Борш стъпка по стъпка рецепта със снимки
Първо, трябва да се измие на месото и го нарежете на малки парченца.
# 9642; Месото се нарязва, и все още може да се добави една стъпка, където се поставя да се готви за бульон - и че всеки, който не го е направил.
Светлана SSI ГЕЛ месо се нарязва, и все още може да се добави една стъпка, където се поставя да се готви за бульон - и че всеки, който не го е направил.
# 9642; Да, тази стъпка е необходимо. И неопитен готвач, аз няма да знае какво да прави с месо)
Innokentiy Gennadevich Горов Да, тази стъпка е необходимо. И неопитен готвач, аз няма да знае какво да прави с месо)
# 9642; Добре, добре всички добавите като се даде възможност на нашата прекрасна Vkussoveta :)) Всички етапи от място :)
Анна Алексеевна Bezikova Добре, добре всичко, което ще добави, как ще се даде възможност на нашата прекрасна Vkussoveta :)) Всички етапи от място :)
# 9642; Господи, какво е това? Ако някога сте варени супа, трябва да знаете, че месото се готви, в едно цяло парче (говеждо гърди). След това се отстранява готовност. Варени бекон нарязва на порции и се добавят в средата на готвенето. И все пак, не супа варено в гърне половин литър. Капацитетът му е повече, толкова по-добре. Оптимално 6-9 литра (да! Това е така). Фактът, че супата все пак принадлежи към категорията на супи, но размерът на любовта. Големият обем, той настоява и получава nische несравним аромат и вкус. Но обичайните супи, които не знаят, отколкото на общоевропейско ниво, варени, така вкусно. И като цяло, особено супи, приготвени на един или най-много два пъти.
Юрий Мили Боже, какво е това? Ако някога сте варени супа, трябва да знаете, че месото се готви, в едно цяло парче (говеждо гърди). След това се отстранява готовност. Варени бекон нарязва на порции и се добавят в средата на готвенето. И все пак, не супа варено в гърне половин литър. Капацитетът му е повече, толкова по-добре. Оптимално 6-9 литра (да! Това е така). Фактът, че супата все пак принадлежи към категорията на супи, но размерът на любовта. Големият обем, той настоява и получава nische несравним аромат и вкус. Но обичайните супи, които не знаят, отколкото на общоевропейско ниво, варени, така вкусно. И като цяло, особено супи, приготвени на един или най-много два пъти.
# 9642; Юри, добър ден. В борш и неговата подготовка има много тайни и всеки прави свой собствен начин, най-важното, че всичко се оказа, и вкусни и всички го харесаха)
Анна Алексеевна Bezikova Юри, добър ден. В борш и неговата подготовка има много тайни и всеки прави свой собствен начин, най-важното, че всичко се оказа, и вкусни и всички го харесаха)
# 9642; Можете също да използвате не само говеждото?
Мари Можете също така да се използват не само говеждото?
Открита дискусия
В друг тиган масло Скара цвекло. Също така, добавете доматеното пюре, ако тя е дебела, че е възможно да се добавя вода. И не забравяйте оцета, че той запазва червения цвят на цвекло в борш.
# 9642; Вместо оцет като опция е възможно да се добавят пресен лимонов сок. С него цвекло също запазва богатата си цвят.
Светлана SSI ГЕЛ вместо оцет като опция е възможно да се добавят пресен лимонов сок. С него цвекло също запазва богатата си цвят.
# 9642; Когато се добавя оцет. ) Е, или лимонов сок?
Максим Когато се добавя оцет. ) Е, или лимонов сок?
# 9642; Максим, добър вечер! Никога в супи нищо пържено. Лимонов сок се добавя към стъпка №6: цвекло и потърка я стиснете лимонов сок.
Светлана SSI ГЕЛ Максим, добър вечер! Никога в супи нищо пържено. Лимонов сок се добавя към стъпка №6: цвекло и потърка я стиснете лимонов сок.
# 9642; Максим, добър вечер. Може да бъде оцет, лимонов сок може. Когато препичане цвекло, добавете доматеното пюре, а след това този с оцет или лимонов сок. След това си цвекло химичен експеримент ще остане в червен борш и боя останалата част от съставките :)
Анна Алексеевна Bezikova Максим, добър вечер. Може да бъде оцет, лимонов сок може. Когато препичане цвекло, добавете доматеното пюре, а след това този с оцет или лимонов сок. След това си цвекло химичен експеримент ще остане в червен борш и боя останалата част от съставките :)
# 9642; I разбрани. Бъдете разумни колеги готвачи)))
Крайният докосване - добавете нарязания на ситно чесън в продължение на пет минути преди края на готвенето. И майната вкуса.
# 9642; В идеалния случай чесън желателно rastetret стар мас и копър. Дебел запазва миризмата.
Олга идеалния чесън желателно rastetret стар мас и копър. Дебел запазва миризмата.
# 9642; `Пет минути преди края на varki` - и кога ще този край на готвене? т.е. как да се готвя след стъпка 11 възпалението?
Елена `пет минути преди края на varki` - и кога ще този край на готвене? т.е. как да се готвя след стъпка 11 възпалението?
# 9642; Елена, добър вечер! Аз готвя супа често, така че аз ще се опитам да отговоря на въпроса ви. Експресията в рецептата `Пет минути преди края на varki` означава, че зеленчуците добавено в етап №10 (картофи, зеле, цвекло) са почти готови. Аз обикновено се готви зеленчуци след процес вряща отнема 20-30 минути. Периодът от време варира в зависимост от вида на зеле, захарно цвекло и картофи (млади зеленчуци, разбира се, е заварена по-бързо).
Светлана SSI ГЕЛ Елена, добър вечер! Аз готвя супа често, така че аз ще се опитам да отговоря на въпроса ви. Експресията в рецептата `Пет минути преди края на varki` означава, че зеленчуците добавено в етап №10 (картофи, зеле, цвекло) са почти готови. Аз обикновено се готви зеленчуци след процес вряща отнема 20-30 минути. Периодът от време варира в зависимост от вида на зеле, захарно цвекло и картофи (млади зеленчуци, разбира се, е заварена по-бързо).
# 9642; Светлана, благодаря ти, ти си абсолютно прав :) Елена добър апетит.
Анна Алексеевна Bezikova Светлана, благодаря ти, ти си абсолютно прав :) Елена добър апетит.
Открита дискусия
# 9642; Изпрати ми, моля те, една чиния. )) Ами verree искате.
Юрий Gennadevich Shanhaysky Изпрати ми, моля те, една чиния. )) Ами verree искате.
# 9642; Вие как се изпращат, по Skype или чрез Маел? или искате да прехвърлите чрез електронни пари :)
Анна Алексеевна Bezikova вие как се изпращат, по Skype или чрез Маел? или искате да прехвърлите чрез електронни пари :)
# 9642; Не, благодаря, аз не знам колко дълго на компютъра, за да отпечатате супа в използваема форма, така че е по-добре без никакви електронни Skye))
Юрий Gennadevich Shanhaysky Не, благодаря, аз не знам колко дълго на компютъра, за да отпечатате супа в използваема форма, така че е по-добре без никакви електронни Skye))
# 9642; Да, супата - това са супа от зеле, което ще изисква действително все още само цвекло - това не се развалят супата, и така, в допълнение към класическата версия на съставките, можете да добавите различни комбинации и пропорции. Супа - винаги е добре! Дори и през лятото (и студено).
Анна Mihaylovna Зубкова Да, супа - това са супа от зеле, което ще изисква действително все още само цвекло - това не се развалят супата, и така, в допълнение към класическата версия на съставките, можете да добавите различни комбинации и пропорции. Супа - винаги е добре! Дори и през лятото (и студено).
# 9642; Благодаря ви много, помня прекрасните борш в чаши - Yum, Yum. няма думи, все още, папийонки и уважение готви :)
Анна Алексеевна Bezikova Благодаря ви много, помня прекрасните борш в чаши - Yum, Yum. няма думи, все още, папийонки и уважение готви :)
Открита дискусия
На първо място, не е задължително да се постави толкова много месо - това не е желе. Въпреки че това е един аматьор. И можете да вземете нещо за ядене - свинско, пилешко, говеждо месо. Най-доброто от всички кости от говеждо и свинско месо. Сложих картофите, на първо място - няколко парчета изцяло с месото, а останалата част се нарязва филийки и около 20 минути по-късно след варенето на месото. Когато варено с бульон, че е необходимо да се отстрани пяната, или в тигана ще плува грозни дрипи. Бульон с картофи и месо се готвят пак. Аз готвя, докато цялата картофа започва да се разпада. Когато картофите се кипи - аз сол бульон. В същото време, се подготвят zazharku. Най-лук средно голямо нарязани на малки площади, се запържва в олио. Когато става ясно - добавете настъргани моркови и голям половината от средните цвекло, настъргани, също. Всичко това е добре изпечено protushivayu (но не се пържи). Добавя се 1 ч.л. захарни предотвратено, след около 3 супени лъжици доматено пюре и 0.7 литра домашно доматен плодова напитка или смлени пресни домати. Ако не плодове напитка, след което около половината от 0.5 литрови туби и приблизително поставете чаша вода (количество на паста в вкус в зависимост от неговото качество). Всичко това е добре изпарява. Дори тиган на пода в прасеца няма да спаси супата с zazharki неуспешен. Особено, ако доматите не е добре Frizzled и се изпарява. Аз protushivayu толкова дълго, колкото не променя цвета си - почти няма течност, а на повърхността на маслото се превръща в оранжев цвят. След това взимам от пота с картофи и всичко варено по време на лъжицата и се месят в zazharki да пюре. Парчетата картофи, които се режат и остава. След всичко това, за да изпрати бульон. I се разбърква, се добавя фино нарязан зеле, нарязани билки (магданоз, копър), дафинов лист, черен пипер нарязан. Добави вряща вода до желания брой и гъстота. По време на кипване - опитайте вкуса. Добавяне, че е необходимо - сол, захар. Ако се случва така, че има малко доматено пюре (това става) или съвсем plohaya.to паста в края добавете вкуса на лимонена киселина, това е краен случай. И това е така, тъй като опитът е научил да брои броя на доматен тиган. Щом започне да ври - да се намали огъня. Pokipit минути и веднага свалете от огъня. Ако зеле е млад - това веднага след завиране. Зеле в никакъв случай не смилане. Това второ правило след добра парено домати. All. Писане борш варя за около 15 минути и може да се яде. Пропорциите на продуктите, не са показали, както го прави всяка жена да ви хареса. Макар. ако наоколо. Имам гърне до 6 л. картоф отнема около 1 кг, голям лук и моркови, цвекло етаж, около половината от средната главата kapusty.Chtoby имаше овесена каша, но не гони лъжица в чиния със зеленчуци. Кой друг обича. Е, в размер на домати посочих по-горе. Това се дължи на постигане на цвета на доматите, но не за сметка на захарно цвекло (червено цвекло, че не е). Някой не обича цвекло, и не го сложи в супата изобщо. Може би могъл. Ето една супа, която се приготвя по баба ми, майка ми. Тази рецепта е от Украйна, не се колебайте.