Балсамов оцет - ползи и вреди

Този продукт е най-изтънчения и скъпо от вино или гроздов оцет. Неговата готвене е много по-сложен, отколкото други видове оцет. За да започнете жълт, получено от грозде - варено сок от бяло грозде Требиано състояние да дебел и кафяво. След това поставени в три бъчви - малки, който е направен от дъб и пепел, след това се излива в цевта на средни, изработени от череша и кестен, и след това се прибавя към по-големия от дървото черничеви. Всяка барел на оцет е обогатен с аромата на дърво. В непосредствена близост до завършен оцет добавят подправки, които се пазят в тайна от производителите. Той се смята за родното място на Италия, по традиция тя е направена в град Модена. Само след 12 години аз съм готов да "млад" балсамов оцет или балсамов. "Възрастни" оцет ще бъде готов едва след 40 години, както и някои сортове се влива в продължение на около 100 години. Тя трябва да е тъмен на цвят, плътен и много ароматен.

Ползи и вреди на балсамов оцет

Балсамов оцет има антисептични свойства, обаче от древни времена той е бил използван за лечение на рани и за антимикробно лечение. В неговия състав съдържа макро и микроелементи (фосфор, калий, желязо, калций, магнезий, мед, цинк, манган), витамини (В1, В2, A, C B3), полифеноли, антоцианини, пектин, захариди, органични киселини ( пирогроздена и оцетен). Употребата му се определя от богатото си състав, който има върху човешкото благотворен ефект. Балсамов оцет може да предизвика увреждане на орган, ако човек има повишена киселинност на стомаха, червата или улцерозен заболяване на стомаха, и ако са свръхчувствителни. Въпреки това, ще трябва да използвате само висококачествени хранителни продукти, произведени в съответствие с правилата на съставки за качество, за да се избегне отравяне. Останалата част от балсамов оцет е само полезни свойства. Той се използва в хранително-вкусовата изцяло в малки дози, почти една капка. Смесен със зехтин, това помага за смилане на обилно хранене и понижава холестерола. Неговите природни полифеноли, танини и антоциани забавят процеса на стареене на кожата. Той използва свойствата му за създаване на козметика твърди козметика. Балсамов съдържа силни антиоксиданти, които са в състояние да издържат на сърдечно-съдови заболявания, намаляване на риска от рак, както и инхибират растежа на патогени. Той се използва като гаргара при заболявания на гърлото. Балсамов оцет е отличен афродизиак.

Ако имате малък екран мобилни устройства, пълната версия, не се препоръчва.